河豚，俗称气泡鱼、吹肚鱼、河鲀鱼、蛤乖鱼、气鼓鱼、乖鱼、鸡泡、龟鱼、街鱼等等，名字就多，它为暖温带及热带近海底层鱼类，栖息于海洋的中、下层，有少数种类进入淡水江河中，当遇到外敌，腹腔气囊则迅速膨胀，使整个身体呈球状浮上水面，同时皮肤上的小刺竖起，借以自卫。河豚体圆棱形，体背侧灰褐色，并散布有白色的小斑点，有些斑点呈条状或虫纹状。肚腹为*白色，背腹有小白刺，鱼体光滑无鳞，呈黑*色。臀鳍白色，尾鳍下缘乳白，其他各鳍*色。眼睛内陷半露眼球，上下齿各有两个牙齿形似人牙。鳃小不明显，鼻孔位于鼻囊突起两侧，鼻囊凸起不分叉。口小，鳔卵圆形或椭圆形，具气囊，遇敌害时腹部膨胀。河豚体长一般5～28厘米，大多数体长10～20厘米，体重一般克上下。
河豚鱼肉质细嫩、鲜美，曾有“吃了河豚，百味不鲜”以及“拼死吃河豚”之说，中国沿海某些地区有吃河豚鱼的习惯，日本人把河豚鱼视为珍馐佳肴。对于河豚鱼缺乏烹调经验的人，却万万吃不得，吃河豚中*死亡者，在国内外屡见不鲜，就是食用河豚经验比较丰富的日本人，据说每年中*死亡者也有几百人之多。
江豚，一种小型鲸类，是鼠海豚科江豚属仅有的1种。江豚主要特点是没有背鳍，背部自体前五分之二至尾鳍之间有不明显的隆起，隆起上有鳞状皮肤，全身均为淡蓝灰色，这些均与鼠海豚属不同。江豚是江豚属中唯一的淡水亚种，仅分布于长江中下游干流以及洞庭湖和鄱阳湖等区域中。江豚体型似鱼，长1.2-1.6米，体重-千克，全身灰黑色，头短，额部微突出，眼睛小，尾部扁平，无背鳍，很少跃出水面，仅背脊露出海面。
江豚主要食物是鱼，但亦会进食虾及鱿鱼。长江江豚是全球唯一的江豚淡水亚种，已在地球上生存万年，被称作长江生态的活化石和水中大熊猫。江豚的经济价值非常高，因此捕杀江豚的数量与日剧增，再加上过度捕捞、航运业、水利设施的建设和水体污染等人类活动仍在加剧，使江豚也面临着与白鳍豚同样的威胁，野外数量急剧下降。不过，由于江豚原有的野外数量尚多，所以当中国对白鳍豚、江豚和其他水生动物采取了保护措施后，它的数量便有所回升。
海豚是小到中等尺寸的鲸类。体长约1.5-10米，体重50-公斤。雄性通常比雌性大。多数海豚头部特征显著，由于透镜状脂肪的存在，喙前额头隆起，又称“额隆”，此类构造有助于聚集回声定位和觅食发出的声音。一些海豚虽有额隆，但喙部较短，隆起的前额仅勾画出方形外观。多数海豚的体型圆滑、流畅，有弯如钩状的背鳍。
海豚不像其他鲸类那样长时间深度潜水。游速快并带有杂耍特征。豚泳是海豚科动物独有的游泳方式，整个身体以小角度跃离水面再以小角度入水，这是区别海豚和其他鲸目动物的方法之一。主要栖息于热带的温暖海域，但也有一些比如露脊海豚更喜欢寒冷水域。通常生活在浅水或至少停留在海面附近。海豚不仅能救人于危难之际，而且是个天才的表演家，它能表演许多精彩的节目，如钻铁环，玩篮球，与人“握手”和“唱歌”等等，更重要的是，海豚都有自己的“信号”口叫声，这“信号”能让同伴知道它是谁和它所在的位置，便于彼此相互联络。
虽然都与豚有关，但它们的差别很大，它们都是很可爱的鱼类，希望人们都够保护好这些可爱的小家伙！