新鲜槐花怎么保存？这样保存槐花，放一年都不会坏！
文/农夫也疯狂
俗话说“五月槐花香”，每年到了五月份的时候，槐花也就开了。在过去农村里一直有着“无槐不成村”的说法，意思是说每个村庄里至少会有一棵大槐树。在我们村里，就有一棵老槐树。并且还有不少人家房前屋后也会栽种槐树，而农夫的家门口就有一棵槐花树，这也是有一定年头了的，打从记事起这棵树就有了。马上就要五一劳动节了，而每年到了五月份的时候，槐花也就盛开了。那你可知道新鲜槐花怎么保存呢？这样保存槐花，放一年都不会坏！
说到槐花，估计农村里长大的很多小伙伴都是比较熟悉的。在以前农村小孩子都是没有多少零食、水果可吃的，要想解嘴馋，那就得自己去发掘。比如山里就有很多的野果子可以吃，像洋槐花就曾是农村娃喜爱吃的众多不要钱的“零食”中的一种。小时候，我们这些小孩子就常在每年的五月份左右，爬到槐树上去采摘槐花吃。当时的食用方法也比较简单，采摘下来之后，就直接放到口里吃。有一种淡淡的清香不说，而且香甜可口。跟现在很多小孩爱吃的棉花糖比起来，虽然没有这么甜，但是在当时槐花就是我们的“棉花糖”，一吃就会上瘾，根本就停不下来。
槐花不仅能生吃，而且还能用来做菜吃。把槐花采摘回去以后，用水漂洗一下之后，可以凉拌着吃，也可以用来炒蛋、炒肉，或者是用它和馅包饺子、煎饼吃等等。还记得在过去每年槐花开了以后，我们就会吵着要妈妈把槐花油炸给我们吃。方法也简单，那就是洗干净之后，再把它和面粉搅均挂糊，之后放入到油锅里面油炸，吃起来非常的美味。其实，槐花的营养价值还是比较高的，其是纯天然的绿色保健食品，香甜可口不说，而且还富含多种营养成分，既能保护肠胃，而且还有养颜美容的高效哦！
不过，槐花的花期很短，往往只有十天左右就会凋谢了。那有什么好的办法长时间的保存？小时候我们是把槐花采摘回去了以后，然后就把它们晒干了，这样等到想吃的时候，再用水泡发一下，在冬天的时候包饺子放一些，一样非常的美味。村里以前还有人把槐花晒干了，然后用来泡水喝，这样也能保存几年的时间，但是需要经常拿出来晾晒，避免发霉。
而现在基本上家家户户都有冰箱了，槐花的保存也更加简单了。槐花采摘回来之后，只要清洗干净了，然后用保鲜袋子装起来，密封好了以后放在冰箱的底层冷冻就可以了。什么时候想吃了，拿出来解冻之后就可以食用了，凉拌、包饺子，或者是油炸，都是不错的选择哦！放上一年的时间也是没有问题的。
如果不打算冷冻洋槐花的话，那也可以把它放在避开阳光、通风又干燥的地方进行保存，例如地窖、储藏室等地方都可，并且还要注意洋槐花在贮存时不要碰到水，否则潮湿的洋槐花就会变味儿、不能用来做料理也不能再吃了。但是这样保存的时间并不长，往往在十天左右就要食用掉。想要保存更长，那就只能是晒干，或者是冷冻了，这样也并不会影响其口感哦！各位朋友们，你们吃过槐花吗？一般都是如何保存的呢？欢迎大家留言讨论。喜欢文章的朋友们，记得点赞、分享和