TUhjnbcbe - 2025/8/1 22:03:00
“山沟里的这种花藤，以前长在深山无人问，殊不知是山中珍品”说起山沟，不知道大家的第一印象是什么，可能是旅游时印象深刻的风景，也可能是电视上资源贫瘠，与世隔绝的小山村，不过我们这里说的山沟可不是这些，而是处在浅山地区随处可见的小山坡的沟壑，这里盛产各种野生植物，其中还有很多是名贵的中药材。俗话说靠山吃山，靠水吃水，生长在小山村里的村民们可是对这些小山上的一切都了如指掌！今天我们要说的这种植物就生长在我们所说的山沟里，它不但花开的时候很漂亮，有一定的观赏价值，除此之外最重要的则是它在中药材方面的特殊功效，这种花藤就是葛藤花。现在正是采摘葛藤花的最佳时机，因为它和洋槐花一样，从长出花苞到花瓣盛开只有短短的几天时间，而当它完全盛开的时候就已经不适合采摘了，那个时候一阵风吹来，花穗上的花瓣就会迎风而落，所以我们一般都是直接采摘花苞。很多人见到葛藤花的时候都以为它是紫色的洋槐花，其实它们根本没有任何关系，似乎还有一种类似葛藤花的植物，颜色要比葛藤花稍微泛点红，有些地方叫紫藤花，是不可以食用的，我们在采摘的时候一定要仔细辨认清楚。之前我们对葛藤花的了解一般都是从葛花茶开始的，大家都知道葛花茶具有解酒、护肝的功效，市面上的葛花茶更是卖到了几十块钱一小瓶，而每瓶大概只有克左右，可见葛藤花的珍贵，笔者每年会采摘一些葛花，把它清洗干净之后蒸熟晾干以备不时之需。在民间一直有着“千杯不醉葛藤花”的说法，《本草纲目》中也记载了葛花具有“解酒醒脾”的功效。这里也要提醒大家，喝酒毕竟有害身体健康，不提倡过度饮酒哦。其实葛花除了能制成葛花茶以外，最近两年又有了新的价值，那就是它也走上了餐桌，变成了独具特色的一道野菜，每到葛花收获的季节，乡亲们都会专门去山里大量采摘葛花，第二天一大早天还不亮就结伴去城里卖，在城市清晨的菜市场门口，5块钱一斤的葛花供不应求。新鲜的葛花拌上少许面粉上锅清蒸，满屋的清香真是令人食欲大增！大自然馈赠给我们人类的东西真是神秘而又神奇，还有更多有意思的事物等待我们去发现，去了解，欢迎大家一起交流学习！