谷雨时节，春雨过后，漫步在河岸，一阵阵淡雅的清香袭来，抬眼望去，一树槐花如雪白。今年的槐花又开了，一串串洁白的槐花缀满枝丫，白得纯洁，白得透彻。花形清雅可人，色泽莹白如玉，弥漫着淡雅的香气。儿时生活在乡下，每到槐花季，采摘槐花便是一件快乐且幸福的事情。母亲带着我和弟弟去采摘。采摘槐花需要一根长长的竹竿，竿头绑上铁丝弯成的钩子，高高的树上，你看上了哪一串就直接钩住，一拧一拽，槐花就会噼噼啪啪地落地。低矮槐树上的槐花，弟弟就会爬上去用手直接摘，但要小心枝上的刺，以免把手扎着。槐花枝刺尖，扎进手里很难弄出来。有一次采槐花时，我的手被刺尖扎进肉里，疼得我哇哇直叫，以至于后来很久，我再也不敢用手直接去扯槐花枝了。槐花可以趁着新鲜甜美的时候，直接入口，味道清新可口。我和弟弟通常一边将槐花装进篮子里，一边嘴巴也不闲着，找刚裂开的槐花吃。这样的槐花清新鲜润，特别地爽口，吃在嘴里丝丝滑滑的，沁人心脾。采摘回来，新鲜的槐花可以用来做煎饼吃，还可以和其他野菜一样入锅蒸熟后再吃。一个槐花，会被勤劳的人们做出许多种吃法。槐花可煎、可炒、可蒸，也可以用其拌菜、做汤、焖饭，晒干后泡茶。还可以做出槐花拌豆腐、槐花包子、槐花饺子、槐花煎饼、槐花炒鸡蛋、槐花粥等等，种类繁多，各得其味。母亲手巧，可以用槐花做出许多的食物。母亲喜欢用槐花、鸡蛋、面粉、盐拌匀，置于平底锅中进行煎制，煎出金黄的槐花饼，那种香甜的味道，让我至今无法忘怀。母亲做槐花饼，其实就是把槐花放在面粉面里一起搅拌，在锅里摊成饼即可，简简单单的做法，在母亲手里做出来就是那样香喷喷的，母亲做的槐花饭，盛着浓浓的情。无论在什么境遇中，母亲都能把日子过出滋味来。如果槐花采得多了，一时吃不了，可以放在阳光下晒干，这样就可以储存很久，等再食用时，槐花的味道依然在口腔中飘香。槐花开时，大片的蜜蜂就飞来了，郊外的坡地上，就会住进来养蜂人。养蜂人放下几箱蜜蜂，扎起简易的帐篷，坡地上就有了声色，满山也就有了烟火的气息。蜜蜂酿出的洋槐蜜，天然中渗透着醇香。每到这个时候，母亲便会买上几瓶洋槐蜜，父亲睡眠不好，晚上睡觉前，母亲就会给父亲用温水冲一杯蜂蜜，我有时会偷偷地喝，一口下去便是满嘴清淡的槐香。槐花开时，夏天就要到了。细细槐花暖自零，已是暮春，许多的花都开始谢幕，洁白的槐花也不例外，咄咄的芳香已凋谢，绿也老了。一树槐花暖心田，一口槐花香是生活的美味佳肴，一树槐花白承载着太多年少的记忆和乡愁，总会勾起我们的记忆，香浓且淳厚，甘甜而迷人。作者：周广玲（作者单位系江苏师范大学）转载请注明来源《民族时报》