每年一到这个季节，槐花盛开，香气扑鼻，今天就带大家一起解锁槐花的各种吃法吧！今天就先更新一期蒸槐花吧！一口都能感受到槐花的清新和面粉的细腻。这道菜不仅口感丰富，而且营养价值极高，具有清热解毒、提神醒脑等功效。在炎炎夏日，品尝一碗槐花蒸菜，不仅能解暑降温，还能品尝到美食的魅力。
食材：槐花，小麦面粉
具体做法
将槐花摘洗干净，一定要将秆去除干净，不然影响口感，将清洗好的槐花，倒入开水中，焯水15秒，焯水是为了去除槐花的部分香甜味道，如果比较喜欢吃甜口的槐花，可以不焯水，加入一勺精盐，控水
2.将槐花控干水分，一定要控干，可以用厨房纸吸水，不然后面铺面的时候容易成坨。
3.把控干水分的槐花倒入面盆中，加适量的面粉，用手挑均匀，一边挑一边按压，不用太大力气，调至每颗槐花上面都沾满面粉即可。注意，这里不要留太多的干面粉。
4.锅中烧水，蒸笼铺布，将槐花平铺到蒸笼内，上锅蒸15分钟左右。
5.趁着功夫，我们调一个料汁，锅中烧油，将葱花炒香，倒入生抽，精盐，炒至融合。
6.将蒸好的槐花倒入料汁中，调匀即可开吃啦！