TUhjnbcbe - 2025/7/23 18:04:00
虽然北方最近几天天气很糟糕，仿佛要回到冬天一样，很多人又拾起了棉衣，但却依然无法阻止夏天的到来，天气渐渐热了起来，有的城市的人们已经穿起了好看的衣服，而最能象征夏天的要数道路两旁的鲜花，随着天气回暖，道路两旁的鲜花已经盛开，争相斗艳仿佛在向人们宣告着属于自己的节气已经来临。今天十二少分享的这道美食就与“花”有关，不是形似花状，而是真的用花做出一道美食！槐树在很多城市的道路两旁都会栽种，许多农村也有很多槐树，每当夏天到来白色的槐花盛开总会散发淡淡的清香，于城市而言不失为一道风景，而对于农村人而言则意味着可以做出一道美食。每当到了季节，有心的女人们会拿着口袋找有槐树的地方去收集槐花，回来当天就乘着新鲜做成美食，可以连续吃好几天。但是很多城市人都很难察觉，或者说很容易就忽略了，这不失为城市的一种宝藏，与其让它凋零不如做成美食。用槐花做吃的有很多种，今天分享一种十二少家乡经常吃的一种美食，下面来看看具体做法吧！美食名：槐花卜拉子（各地叫法略有不同）主要原料：面粉、新鲜槐花、食用盐。第一步：准备食材。拿出小半盆新鲜槐花，一勺半食用盐，两碗面粉。第二步：食材处理。用一个餐具将面粉和槐花用手充分混合在一起，然后将盐撒进去，然后拌一下让面粉把所有槐花包裹，直到外表看起来基本上全部为面粉就行，然后就是蒸。第三步：蒸卜拉子。将盆中的食材装进蒸笼，表面尽量看起来平整，然后锅中倒入三分之二的水，将蒸笼放在锅上面，盖上锅盖开至大火，水开之后关为温火，整个过程大概为一个小时左右就熟了，根据食材量的不同时间略有不同。第四步：过油。将蒸熟的卜拉子放在一个盆中，烧开适量油均匀浇在上面，然后用筷子多拌几次，让油和卜拉子充分混合，这个时候美味的槐花卜拉子就做好了，趁着热乎吃上一口整个夏天的心情都是好的。总结：哈喽，小伙伴们好，我是久违的十二少，今天带来的美食分享是槐花卜拉子。它做法简单，绿色健康，但城市中的人却往往容易忽略它，用槐花做成美食既放心，吃的也安心。这道美食在做的时候需要注意的就是面粉量的大小，刚好能糊过槐花就好，过多它会蒸熟之后粘成一块分不开，过少又无法形成卜拉子，就是花是花，面是面，这点就是做槐花卜拉子的精髓所在。好了今天的分享就到这儿了，小伙伴们应该都有自己的看法，欢迎大家在文章的下方留言吐槽哦！我是十二少，一个爱美食，爱生活，爱众生的人。专注美食做法方法经验分享，喜欢美食的小伙伴有需要可以