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TUhjnbcbe - 2025/6/24 21:09:00
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香椿芽还未完全下市,槐花又冒出来了。家里只有一棵老槐树,也是四十多岁了。种在房后,前些年险些被邻居家的烟囱冒出的火烧死。不知道邻居怎么想的,烟囱不偏不倚,正好背对着老槐树粗壮的树干。父亲发现的时候,槐树已经被烧黑了很大一块。

如果说香椿芽的香味是淡雅的,含蓄的,那么槐花香就是浓烈的,张扬的。槐花的吃法也有很多种:清蒸、香煎、凉拌、炒鸡蛋、包饺子等,我们本地惯常的做法是香煎槐花饼。

小时候,最初的院子里栽种的是母亲称为家槐的一种树。比较小的一株,在一堵低矮的墙头边亭亭玉立。我最喜欢做的事就是爬上墙头帮母亲摘槐叶。是的,吃的是叶子,不是花。我已经不记得它是否开花。不同于洋槐树叶的嫩绿,那棵小槐树的叶子是深绿色,那时经常喝槐叶玉米粥。长时间熬煮后,槐叶口感软糯,嫩滑,整锅玉米粥里也会散发出一种极淡的清香味。

大朵的槐花开满枝头的时候十分诱人。有一根不太大的枝丫,几乎横卧在房顶,每年最早开花,花量挺多,也最容易采摘。是母亲最喜欢的一枝。然而,前不久,却突遭厄运。原来是对门的五叔修缮完自家的房顶,还剩余一些涂料,就帮我家房顶也修缮了一下。大概是觉得那根槐树枝碍事,直接给砍断了。母亲起初以为是父亲弄断的,好一顿生气。后来父亲说那时候他正好出去忙别的,等回到家才看到树枝已经给砍了。我安慰母亲,人家也是出于好意,而且,人家那涂料,那人工,可也不便宜啊。免费给你做了好事,就算把树砍了,功过相抵吧。知道五叔不是有意破坏,母亲也并没有真的生气。

今年的槐花出的早,但基本上都在高处,很难采摘。而且,同一枝条上的槐花花期不同,有的已经完全盛开,不及时采摘就会散落。而有的,可能只开了五分,有的干脆就像在婴儿期一样,只有很小的穗子,花还没有长出来。从下面往上看,白花花的一片,好像都开的很好。等到费了半天劲摘下来,才发现除了那耀眼的一两朵盛开的或者开了七八分的,还有很多都太小。这让母亲左右为难。等等小的吧,大的会落下来;不等吧,太小的摘下来既不能吃又无法再生长。最让我崩溃的是,几乎每次勾住槐枝往下扯的时候,槐树皮都不断,粘连在原枝上,很难弄下来。一开始我总想放弃,毕竟仰着头半天,脖子都酸了还是摘不下来。可是,次次如此,那我还摘啥啊?只能耐着性子尽量都摘下来。

今天我和母亲合力才只摘了四五斤。明天继续奋斗。

虽然只能赚点零花钱,母亲很知足。这就够了。

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