五月槐花香飘万里，加点面粉蒸一蒸，清香扑鼻，越嚼越香，美味。五月来到，最先到的是槐花，眼下正是槐花盛开的季节，路边的小路上，香气四溢，弥漫在空气中淡淡的清香，铺扑鼻而来。五一劳动节小长假，没敢出远门，知道每年这个时候。各地景点人山人海，还不如附近走走自在。我们选择在去下面县城走走，带着孩子爬爬山，看看风景。一早进山，气温有些低，除了小溪，还有漫山遍野的槐花，从山腰到山顶都是密密的槐树，远远望去，密不透风，一树树的槐花更是接连不断，孩子们看着槐花起来，一簇簇的槐花，恣意盛开，站在树底下，透过阳光，蓝天下的槐花仿佛白雪缀满枝头，浓郁的清香把我包围起来。小丫头雀跃不已的上树摘槐花，边吃边摘，那副馋相，好像看到了小时候的我。
小时候，老家的院子门口，也有一颗大槐树，每年春天，槐花盛开的时候，放学后叫着小伙伴们，上树摘槐花，边摘边吃，入口清甜，每次在树上吃饱啦，采摘一篮子再下来。采摘下来的槐花，拿回家让母亲给做成槐花饼，槐花蒸饭，槐花酱，这带有春天气息的清香的美味，怎么吃也吃不够。现在我有了小家，有了孩子，摘了槐花也像母亲当年一样，给孩子蒸了一锅槐花饭，本以为挑食的女儿会吃不惯，没想到她却很喜欢这味道，自己吃了一盘，连跨美味。雨妈做的这道蒸槐花，做法简单，槐花洗净后，将面粉和槐花拌匀放在盘子里，或者笼布上，放入蒸锅大火蒸15分钟就熟啦，调味品必不可少，新鲜的大蒜切碎，加入生抽、香醋、麻油、一起拌匀，淋在蒸熟的槐花上，就可以吃了，清香开胃，太香了，槐花季节，一定不要错过这美味，大家快来试试吧。
槐花饭
食材：
新鲜槐花克，面粉适量，植物油少许，生抽2勺，香醋1勺，麻油少许
制作方法：
1、新鲜采摘的槐花，清香扑鼻。
2、用漏网筛下，花梗和小虫，我看了下没发现有小虫。
3、泡入淡盐水里，浸泡15分钟。
4、清洗数次，沥干水分，晾一下。
5、把槐花放入碗里，加入少许植物油，拌匀，确保每粒槐花都沾上，加入少许面粉拌匀，加油可以防止蒸熟后，面粉粘连。
6、把槐花倒入耐高温的玻璃盘里。
7、电蒸锅加入适量水，放入蒸锅，然后放入玻璃碗，盖上盖子，大火蒸15分钟，关火。
8、大蒜切末，放入碗里，加入生抽、香醋、麻油，拌匀成调味汁。
9、蒸熟的槐花，放入盘里，淋入调味汁。
10、清香美味的槐花饭，就做好了。
小贴士：
1、槐花清洗的时候，用淡盐水浸泡下，可以快速清洗掉灰尘和飞虫。
2、调味汁可以根据自己喜好，加入小米辣更调料。
大家好，我是雨妈小厨。今天的槐花饭，你学会了吗？如果你喜欢我的食谱，记得点赞分享给更多的朋友，你的支持是我最大的动力。如果你有什么好的建议，欢迎在评论里给我留言，我会第一时间回复你的，最后感谢您的