槐花是豆科植物槐树的花，槐树是温带树种，喜欢阳光，适合干冷的环境，也能适应高温高湿的环境，在全国大部分地区都能看到它的身影。槐花在很多人的童年里都占据了重要角色，槐花不仅好看，而且味道芬芳，还有很多其他的作用，下面一起看看吧。
槐花可以吃吗？
槐花不仅可以吃，而且食用价值很高，食用的方法也很多。
首先，槐花可以和鸡蛋放在一起，加盐拌匀，然后放入锅中炒熟。也可以将槐花洗净后撒上面粉，将槐花和面粉搅拌均匀之后，放入锅中蒸二十分钟，最后根据个人的喜好加入调料食用。
其次，槐花可以和肉一起做包子馅或饺子馅。
再次，槐花可以凉拌。将槐花洗净以后，直接加入个人喜欢的调料凉拌，这样的吃法不仅简单，味道也很好。
最后，槐花可以和其他食材一起煲汤或煮槐花粥。槐花粥不同于其他的粗粮粥，它的色泽淡雅，清香益远，直入心肺，适合老年人和儿童食用。
槐花的食用价值有哪些？
槐花属性寒凉，含有多种维生素和矿物质，可以起到润肠通便的功效，用于便秘的防治，还适用于大肠癌患者引起的便血，以及其他的术后便血等症状。在中医中，槐花是一味极为重要的药引。槐花可以和蜂蜜一起食用，能够起到润肺止咳的功效，还能够解毒、止疮、止痛。