四月，在普通人眼里是万物复苏，春暖花开的好时节。但在吃货眼里，是野菜上市，果蔬丰富，大饱口福的好月份。四月初槐花就开始陆续萌发新芽了，味道清香扑鼻，昨晚下了一场雨，槐花看起来格外漂亮，只不过花期不到一个月就要凋谢了。所以趁着花开的时候摘一下做点好吃的。
By萱萱妈妈爱美食
用料槐花适量面粉适量蒜适量盐适量植物油适量鸡蛋个做法步骤1、摘下来的槐花去掉根茎，留下花芯，盆子里面加盐清洗两三遍。
、装篮子沥干水分。
3、根据槐花的量分多次加入面粉，每朵花花上都能裹上面粉即可。
4、水开后放入蒸锅蒸十分钟左右，不要铺太厚了。
5、自己用蒜蓉，盐，生抽，热油拌匀即可。
6、我分了两份，一份蒸，一份拿来炒鸡蛋，非常好吃，嫩滑清香。
7、看起来是不是很漂亮，我家孩子都说挺好吃的。
小贴士没啥技巧，新手小白也可以轻松完成。槐花一定要多清洗一下，因为里面有小虫子和灰尘，水开上锅蒸十分钟左右就可以了。
槐花的营养功效凉血止血、清肝泻火
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