吃饭，自古以来就是一件大事，在物质匮乏的久远年代，以花来做美食就成家常便饭。每年的4月中旬至5月中旬，是槐花飘香的日子，绿叶白花，清雅素净，口感香甜，用来做美食最合适不过了，今天咚咚就教大家槐花的6道做法，简单好做，全家人吃的香！
食材准备：槐花克、橄榄油适量、盐少许。
制作方法：
1、锅内添水，放入少量的盐和橄榄油，水烧开后放入槐花。
2、等水煮沸后捞出，放入凉开水浸泡30秒，沥干水分，装盘。加入盐和橄榄油搅拌均匀即可。
食材准备：槐花克、面粉克、水60毫升、盐3克。
制作方法：
1、将槐花淘洗干净，洗的时候要仔细些。洗净后，捞出控干水分，加入面粉和盐，搅拌均匀。面粉不要放太多，量不要超过槐花，否则会压住香味。加入清水，搅拌均匀成粘稠状。挖一大勺槐花面糊，放手心滚圆压扁，整成一个圆形小饼。
2、锅内刷上一层薄油，放入槐花饼，小火煎至底部成型。要一直用小火慢煎，防止糊生。煎至两面金黄，能闻到槐花的香味，就可以出锅了。
食材准备：猪肉适量、槐花适量、饺子皮适量、生姜适量、葱适量。
制作方法：
1、槐花洗净，用手攥出水分，将猪肉剁成肉馅，葱姜剁碎。把槐花和肉馅混合，倒入生抽、食用油、盐、料酒、香油，搅拌均匀。
2、取饺子皮包入馅料，捏紧收口。锅中添水大火烧开，水开后下入饺子，用勺子慢慢推动。盖上锅盖，大火煮沸，然后添入1勺凉水，继续盖上盖煮，煮至表皮鼓起有弹性，即可关火。
食材准备：花蛤1斤、槐花克、大蒜适量、盐少许。
制作方法：
1、将买来花蛤洗净，大蒜去皮切片，槐花充分洗净。
2、起锅，倒入油，油热后放蒜片爆香，放入蛤蜊。等蛤蜊开始张口时倒入槐花，翻炒均匀。等蛤蜊全部开口后，放入剩余的槐花，翻炒均匀，加盐调味后出锅即可。
食材准备：槐花克、面粉1碗、食用油少许，大蒜10瓣、葱1段、生姜1块。
制作方法：
1、槐花洗净晾干，放入盆中，倒入少许食用油，搅拌均匀。加入面粉，用手将每个槐花都均匀的沾上面粉，槐花粒粒分明。
2、锅内添水，烧开后，将槐花放入蒸锅中，大火蒸8分钟，蒸好后稍微放凉，倒入盆中。大蒜、葱、姜放入蒜臼中捣碎，加入生抽、老抽、香油、白糖，调成料汁，浇在蒸好的槐花上搅拌均匀食用即可。
食材准备：粳米克、槐花1把。
制作方法：
1、首先将槐花洗净，捞出控干水分，放入锅内，开小火将槐花微微炒干表面水分，盛出备用。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半个小时左右，捞出，等待备用。
2、锅内添水，放入粳米，用旺火煮沸后，改小火煮成粥，放入槐花，煮沸，放入盐调味，盛出食用即可。
咚咚提醒槐花虽然美味，但在食用时也有一些禁忌。由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。