4月最好吃的饺子，当属槐花馅的，比荠菜还要鲜，拿肉都不换
四月槐花香，你们那里的槐花盛开了吗？现在我一出门就能看到雪白的槐花，挂在树上，好看极了。而且还散发着淡淡的香味，闻着让人心旷神怡，槐花又好看又清香，谁不喜欢呢？
说起槐花，它可不止是有观赏价值，朋友们知道它还能食用吗？应该有不少人跟我一样从小时候就开始吃槐花了吧，每次槐花盛开的时候我就跟妈妈一块采摘一些，回家怎么做都好吃。直到现在，我都能想到小时候采摘槐花的场景。
槐花营养功效其实也是很多的，而且它的做法也是多种多样，最近我们家又吃了槐花饺子，美味极了，甚至比前段时间吃的荠菜饺子都要好吃。家里的孩子也喜欢，比纯肉馅的饺子都要抢手，不知道有没有喜欢吃的朋友？
四月，我觉得最应该吃的就是槐花馅的饺子了，如果有朋友没有尝试过，一定得尝尝才行，保证你会吃上瘾。而且现在不吃的话，过段时间就吃不到了，想吃又得等一年。4月最好吃的饺子，当属槐花馅的，比荠菜还要鲜，拿肉都不换。
食材：面粉、槐花、五花肉、葱姜、盐、白胡椒粉、料酒、生抽、香油、食用油
方法
步骤一：首先我们先把面和好，揉成面团以后饧面20分钟。
步骤二：五花肉洗净绞碎，葱姜切成末，放入五花肉中，然后加上生抽、料酒、胡椒粉以及食用油，搅拌均匀。
步骤三：槐花放到盐水中浸泡一段时间，然后洗净放入肉馅中，加上点香油，搅拌均匀。
步骤四：面醒发好以后我们将其揉好，然后将其擀成饺子皮，往饺子皮中加上适量的馅料，然后把饺子全部包好。
步骤五：锅中放水烧开，下入饺子，水开后加上小半碗清水，再次水开以后再加一次清水，然后再次水开就可以捞出来了。
这样我们的槐花饺子就做好了，蘸上点醋和辣椒油一块吃，太符合我的胃口了，一口气吃了两大盘，真香！现在槐花正是时候，如果对槐花饺子感兴趣的话，那就快去采摘一点，回家做起来。当然啦，如果找不到槐树的话，也可以去市场上买一点，这种东西非常便宜的。
小贴士：
槐花性凉，所以脾胃虚寒的人不建议多吃。
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