四月后，就到了槐花盛开的时候了，它的花是白白的，一串串的，闻着非常的香甜。从远处看，就好似一群形影不离、优雅、张着雪翅的蝴蝶，亮晶晶的翅膀上，还微微的染着几抹淡淡的青绿。
槐花一般都在每年的4、5月开花，但是花期只有10-15天左右，所以喜欢槐花的只有这时候才能欣赏到它的美。
很多人对槐花的了解并不多，有的地方会叫它“洋槐花”，而在科属上它是属于蝶形花亚科槐属的植物。盛开的时候花形如碟状，成一簇一簇的，重叠悬垂着，非常的好看。
有一句俗话是说“门前种棵槐，财运自然来”，就是说的槐花树在无论多么恶劣的环境，土壤多么的瘠薄，它依旧能傲然挺立，健康的生长。这也是象征着一种自强不息、顽强拼搏的精神，要知道在这种精神下，又怎么不会有财运了？所以在门前种一棵槐花书，是非常吉祥的。
槐花虽然只开15天左右，但是这个时候吃货们怎么会错过它们了！要知道这个花不止是可以药用，食用起来口感也是非常好的！
药用价值
01.心血管疾病
槐花中的芦丁和三萜皂苷等药用成分，具有增强毛细血管韧性、防止冠状动脉硬化、降低血压、改善心肌循环的功效。
而且将槐花煎成液体后可以降低心肌收缩力、减慢心率、有保护心脏功能的作用，对心脏病疾病具有治疗作用。
02.抗氧化
槐花中的提取物“黄酮”，具有抗氧化活性，特别是清除能力非常的强，对美容非常的好喔~
03.抗菌
槐花的精油对很多细菌都有抑制作用，尤其是对金黄色葡萄球菌抑制作用最为突出！
04.止血
生槐花、炒槐花、槐花炭及其提取物芦丁、槲皮素、鞣质均具有止血作用。
食用价值
槐花性平，味苦，是无毒的，但是偏寒性，所以肠胃不适的人是不宜食用的。
要说论吃，不得不佩服吃货们的精神，不管是将槐花做成茶饮，还是做成花蜜、花粥、做成饺子、炒鸡蛋都是白样做法。
虽然花期很短，但是小植教大家一个可以长期保存槐花的小窍门：
将当季的槐花焯水后挤去多余水份，在冰箱里冷冻保存，可以随吃随取哦。