春天万物都已复苏，天气也愈加温暖，路边的树也都开花发芽。春季的应季野菜有很多，不止有地里生长的，还有树上的。槐树是我们生活中非常常见的，槐花再过几天也将陆续盛开了，4-5月份开花，花期一般在2周左右，所以朋友们一定要抓住时机，不要错过这道美食，它食用起来不止可口，对人体也有很大的益处，一起来了解一下吧。
槐树曾被称之为“救命树”，因为当人们在饥饿的时期，就食用槐花渡饥，现在人们的生活条件有了很大的提高，但是槐花从未被抛弃过，因为其味道清香，始终会有人喜欢食用，它所含的营养价值，也会被人们经常忽略的。但不要小瞧槐花，因为槐花不止有观赏性，也不止是一道美食，还有一定的药用价值。
槐花含有丰富的维生素和多种矿物质，能够增强毛细血管的抵抗力，可以使脆性血管恢复弹性，从而达到降血脂的作用，并且能有效的防止血管硬化。槐花所含的芦丁，可增强血管壁弹性，提高毛细血管的韧性，对高血压患者有防止脑血管破裂的功效。并且槐花低脂但营养价值很高，适合广大人群食用。
槐花中所含的槲皮素，对于由于肺部发炎或者肺虚引起的咳嗽，都有缓解的作用，平喘止咳润肺的功效很显著。并且其部分成分能消除人体内的多种致病菌，对一些病毒有抑制作用，可以降低病毒病菌对人体造成危害。槐花还具有一定的促进消化和帮助排泄的功效，能加速体内废物的排泄，从而能使得肌肤更加的水润光滑。
槐花的做法有很多种，槐花能生吃也能熟食，生吃时一定要注意干净卫生。槐花不仅能让人们食欲大增，食用后人体能充分的吸收槐花中所含的营养成分。另外值得注意的是因为槐花含糖量比较高，糖尿病患者尽量不要食用，而槐花性寒凉，所以消化系统不好的人要少食用，槐花虽然香甜美味，但不宜贪吃。
版权声明：图文无关，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。