槐花饼
4月中旬开始，一个周的花期，这一周可以尽情享用槐花美食，最常做的就是槐花饼和槐花疙瘩（买饭）
原料：新鲜洋槐花、面粉、盐。
做法步骤：
第1步、采集新鲜的洋槐花！
第2步、把洋槐花捋下来，放在容器中
第3步、水中浸泡清洗干净，捞出备用。
第4步、在槐花中加入适量面粉和盐！
第5步、再加少许水，搅拌至粘稠的糊状。
第6步、平底锅或者电饼档中加入适量油，油热放入糊状槐花，整理成圆饼状。
第7步、中间翻面，烙至两面金黄即可。
第8步、出锅
第9步、槐花饼完成
第10步、再调一个辣椒醋蒜汁，蘸着吃，完美
小贴士：
吃原味的有槐花的清香！口味重的自己可随心调汁蘸着吃。
来自美食天下snail的作品。