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TUhjnbcbe - 2025/4/12 19:11:00
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填了一上午的资料,肩膀酸疼,打开窗户舒展一下筋骨,一阵暖风吹来,隐约带着阵阵清香,这是我心心念的槐花的气息,抬头一看原来是槐树开花了,一串串,一簇簇白色的槐花,在一片片嫩绿的叶子中显得格外的美丽。都说:“槐树开花时,夏天就要来了。”童年的记忆总是那么美好,那时候没有现在的高楼林立车水马龙,质朴的小城里,房前屋后、小路边上都有刺槐的身影,每到槐树开花的季节,就和小伙伴们成群结队地提着篮子,拿着一个竹竿和铁丝做的自制工具就去钩槐花了,够得着的直接摘下来,够不着的,年龄大、胆子大的小伙伴就爬上树,树下的小朋友个个仰着头,叽叽喳喳的忙着指挥,最后,每个人都能分一篮子槐花,高高兴兴地回家去,让妈妈给做好吃的槐花饭。爱美的小姑娘还喜欢把槐花编成手环戴在手上,头上来打扮自己,而我最爱把脸埋在槐花里,深深地吸它的香气,又浓郁,有恬淡,又有一丝丝甜味,觉得怎么闻都闻不够。春天,在这个各种野菜你方唱罢我登场的季节里,槐花一定是作为压轴戏最后出现的,取胜的关键不仅是靠它如白宝石般晶莹剔透的颜值,更因为它那种沁人心脾的淡淡幽香。槐花可以做很多种食物,可以生吃、汤吃、炸吃、蒸吃,做馅包饺子、包子,爱怎么吃就怎么做,怎么做都是美味,尝上一口,纯甄的香甜中裹着满满的幸福,让人欲罢不能。今天,就教大家做两道关于槐花的美食,吃了它,感觉春天的所有味道就全在嘴里了,赶快动手试试吧!槐花烧麦食材:槐花、糯米、肉馅、胡萝卜、玉米粒、饺子皮、生抽、酱油、葱、盐、胡椒粉步骤:第一步:将糯米清洗干净放进电饭锅内蒸熟,然后盛进碗里放置微微凉备用。第二步:将槐花用清水清洗干净,要多洗几遍,然后控干水分备用。将胡萝卜切丁,小葱切末备用。第三步:将碗里的肉馅放切好的葱末、适量的盐、半勺生抽、少许酱油、胡椒粉、几滴柠檬汁拌匀腌制5分钟。第四步:锅里倒油烧热,放葱花爆炒出香味,把葱花给捞出来,把腌好的肉馅倒进锅内翻炒,翻炒大约一分钟后倒进槐花和胡萝卜丁、玉米粒继续翻炒,炒至6分熟就可以了。第五步:出锅后的馅料和糯米搅拌均匀,把买的饺子皮放在案板上擀薄,擀到微微透亮就可以了。第六步:把调好的烧卖馅放进擀好的饺子皮内,捏成烧卖的形状,要好好的捏,不然蒸的时候会散开。第七步:锅内烧水,放进蒸馍纸或布、把做好的烧卖放进锅内,蒸10分钟左右就可以出锅了。槐花鸡蛋饼食材:槐花、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉步骤:第一步:将槐花用清水清洗干净,要多洗几遍,然后控干水分备用。第二步:把面粉倒到碗里,把鸡蛋打进去,放一点盐、胡椒粉搅拌均匀成面糊,把洗干净的槐花放进去,继续搅拌均匀。第三步:锅烧热后,抹上一层油,舀一勺槐花面糊倒入锅中,慢慢摊开,小火慢煎,待一面焦黄后翻煎另一面就可以出锅啦。甜妈温馨小贴士:我们常吃的槐花是洋槐的花,现在城市两边的槐树大都是国槐,它的花是不可以吃的哟。快来感受槐花美食的清香吧,爱生活、爱厨房的您请多多
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