槐花，性微凉，具有凉血止血、保护血管、清肝泻火的功效，特别适宜尿血，高血压的人群食用。
用槐花做面食不仅保留花的香味，还让人品味到了自然的气息。
材料槐花若干，面粉适量。将槐花洗净，在盐水里泡半个小时，捞出沥干倒入面盆内，将面粉倒入面盆，和槐花拌匀，让槐花上都沾上面粉，可以用手揉一揉，不要有多余的面粉留着，槐花上都裹上面粉为宜，上火蒸二十分钟左右，出锅后面粉里留着淡淡的花香，清淡可口。