洋槐树在农村极为常见，常长在屋后、路边、山坡上。树高大挺拔，叶子呈椭圆形，可以用来喂养牛羊。
洋槐树花呈淡黄色，蝶形花冠，盛开时成簇状，重叠悬垂，4到5月开花，花期为10到15天左右。
洋槐树花含有糖类，维生素，槐花二醇等营养成分，有清热凉血、润肠通便、抗炎消水肿、预防中风、抗菌、降血压等作用。不过值得注意的是：槐花性凉，脾胃虚寒的人不宜食用。
槐花盛开的时候，大家可不要浪费了哟！它也可以做很多美食的。
可以用来凉拌。采摘回来的新鲜槐花，洗净入开水，烫熟沥干水分，拌上调料即可。
可以用来和面粉一起搅拌油炸。味道也不错。面粉加水搅匀，放上肉末，姜蒜葱花和调料，加入槐花，把油烧开，下锅油炸，香脆可口。
槐花还可以用来包饺子，做槐花糕，也可以直接把花阴干，用来下火锅吃。我们也可以养蜜蜂，用蜜蜂采花蜜，酿造成槐花蜜。
大家想知道我小时候怎么吃槐花的吗？跟蜜蜂有点相似，把槐花摘下来，取出花蕊，吸食中间的花粉，不过太甜了，有点腻心的感觉。
没有洋槐树的朋友们可以回家种几棵，花开时清香阵阵，也可以食用，两全其美哦。