野菜是春天里家庭餐桌上的一道美味，春天的一大口福就是能吃到清香鲜嫩的洋槐花。槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。槐花有凉血止血、清肝泻火的功效，对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、大便带血等有显著疗效。槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。洋槐花不仅好吃，而且还有很多的药用价值。我们今天说的就是怎么做出几道简单美味的洋槐花。
第一种蒸洋槐花
主料：洋槐花面粉
辅料：盐香油蒜汁
步骤：1、将摘好的洋槐花洗干净，用开水冲泡，之后撒上面粉，让花与面粉充分融合2、放入锅中蒸熟3、开锅之后将洋槐花装入盆中，撒上盐、香油和蒜汁，一道美味的蒸洋槐花出炉。
第二种槐花菜
主料：洋槐花
辅料：食用油盐醋
步骤：1、把洋槐花洗干净，开过焯一下2、锅中倒油，把洋槐花炒一下3、最后倒入盐和醋，一道色香味俱佳的槐花菜就好了。
第三种槐花饺子
主料：洋槐花饺子皮粉条鸡蛋
辅料：盐芝麻油花椒粉
步骤：1、把洋槐花洗干净，用热水微煮一下，断生即可2、把槐花捞出用清水冲泡，沥干水分3、韭菜摘净洗净切碎，粉条煮软煮透切碎，鸡蛋煎熟切碎4、把所有材料都放到一起，倒入盐、芝麻油和少许花椒粉搅拌均匀，馅就调好了，最后用饺子皮包成饺子即可。
这三种都很简单，大家动手做起来吧。
温馨提示：1、由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。2、粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人不宜过量食用。3、同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。4、脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。5、生吃槐花一定要注意卫生清洗干净。