“又是一年槐花香”
丰县一些槐树
已经陆陆续续开始开花
香味四溢
不管是做为童年的回忆
还是美味的诱惑
这个季节
咱丰县人总是喜欢吃上一点
饱含浓浓的思乡情
无论走到哪都无法忘怀
树间美食——洋槐花
树树槐花沁韵翔，芬芳四溢满城香。
清香阵阵扑鼻醉，馥郁醇浓浸袖彰。
洋槐花一般在每年4月～5月份开放。一串串花朵像一串串小铃铛挂在树上，散发着一阵阵清香，让人禁不住要摘一串闻闻、放一朵在嘴里尝尝。
洋槐花属于我们的青春岁月。那片槐香四溢的树林，轻跃着多少年轻的身影，一年又一年，撩引着关于青春的记忆......
趁现在洋槐花又开了
赶紧看看洋槐花的功效和吃法吧
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功效与作用
1、清热解毒
洋槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。
2、凉血止血
洋槐花有凉血止血、清肝泻火的功效，对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、大便带血等有显著疗效。
3、防止血管硬化
洋槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。
挑选丨摘洗
最美味的洋槐花
其实是这种将开未开状态的
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摘去花梗和叶子
将洋槐花清洗几遍
用盐水浸泡20分钟冲
洗干净、控水
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洋槐花吃法
蒸洋槐花
1、洗净的洋槐花分几次撒上面粉(最好是面粉与玉米粉按2:1的比例混合)。
2、搅拌均匀，使每粒洋槐花都能沾上面粉。
3、上锅大火蒸20分钟。
4、蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后，趁热浇在洋槐花里拌均。
5、开吃。
洋槐花鸡蛋饼
1、洋槐花中加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。
2、不粘锅中加油，倒入搅好的糊，用勺子压平，定型后翻面再煎，至两面金黄便可出锅啦！
洋槐花包子
1、洋槐花焯水过凉，挤干水份。
2、肉丁加姜末、豆面酱、料酒、香油拌均，腌30分钟。
3、将洋槐花、肉丁、小葱、海米加盐拌均，调成包子馅。
4、将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。
5、包好的包子盖上湿布，室温下二次成型。
6、入锅大火蒸制，上汽后继续蒸12分钟，关火，虚蒸3分钟开锅，即可。
洋槐花炒蛋
1、洋槐花和鸡蛋放在一起，加盐搅均。
2、热油。
3、倒入搅好的蛋液，用筷子快速滑散。
4、出锅盛盘。
清炒洋槐花
1、炒锅内加少量油烧热。
2、倒入洋槐花快速煸炒。
3、加入适量盐和醋，翻炒出锅。
洋槐花饺子
1、肉沫加盐、耗油、水，顺一个方向，搅打上劲儿。
2、洋槐花焯水过凉，挤干水份，与肉馅拌均。
3、包饺子、煮饺子。
4、开吃。
存储方法
当季洋槐花焯水后挤去多余水份，在冰箱里冷冻保存，可以随吃随取哦。
赶紧告诉更多人
洋槐花可以吃了！
你家都是怎样吃洋槐花的？