五一假期我没有选择出游，而是去看望我的母亲。出发的前几天母亲打电话给我，问我回来有没有什么想吃的，想着现在是槐花开放的季节，我说家里面有槐花吗，能不能煎槐花吃？谁料母亲说我已经摘好了，在冰箱里面放着呢。听到这，我不由得咽了一口口水，小时候那垂涎欲滴的样子顿时出现在我的眼前。
有人可能会怀疑，煎的槐花有那么还吃吗？我的答案是，当然是，它对于我来说就像母亲为远行的孩子包的饺子，除了食物本身香甜的味道之外，里面还有一种浓浓的情感。
每个地方的风俗不同，吃槐花的方式也不尽相同。我出生的地方是豫东的一个小县城，每年到槐花开放的季节，满城飘香，洁白的花朵点缀其间，惹得蜜蜂嗡嗡的，养蜂人便蜂拥而至。看着养蜂人熟练的摇着花蜜，我们小伙伴站在旁边偷偷地伸出一根手指头粘一点蜂蜜，赶紧唆进嘴里，这就是我小时候爱干的事。有时候不免被蜜蜂蛰，疼得吱哇乱叫，但是还是挡不住跑去偷蜂蜜吃的冲动。
从田间归来的父母搬出梯子，总是三两家聚在一颗槐树下面，等着壮劳力把槐树枝扔下来，我们小孩在总是风一样的迅速接住。在我们的感知里，谁接的多、接的准总是有不尽的乐趣。摘下来的槐花用清水冲洗一遍就行了，再用竹筐盛起来晾干。然后倒进盆里，放入适量的面粉，加入鸡蛋，清水，五香粉搅拌成糊的状态，放入油锅煎成块。另起锅放油，葱姜蒜爆香，放入煎好的槐花，加入生抽等调味品。煎槐花做法很简单，主要是做的过程。每次做的时候我都想伸手帮忙，但是母亲却说你歇着，僵持不过母亲只能在旁边像个馋猫一样盯着看。
槐花本身清甜，油煎之后滋滋冒香，再加上油醋汁的中和，每次做好我总要吃到胃里承受不了。母亲做的煎槐花简直有一种神奇的魔力，每次吃完感觉自己承受的压力没有了，为了生活所受的委屈也没有了，这顿饭仿佛能治愈我的一切。
世间很大，美味也很多，珍奇美味不过让嘴巴享一时之瘾，但那些能让你吃了还回味无穷，还不断念想的食物可能只是最普通不过的食材。最普通的食材里隐藏了最朴素的情感，正是这些朴素而温暖的情感让我们在人世间越走越远，越走越宽！