微风摇曳，槐花飘飘，引人驻足，摘花炸串。
水中放入一小勺盐，浸泡槐花串5分钟。清洗2～3遍。
捞入屉里控控水分。
调个面糊。一大勺面粉，一小勺盐，一小勺花椒面，也可以换成十三香，倒入50毫升水，搅和成黏稠状。
槐花串均匀沾上面糊，油温六成热，下油锅炸，一面炸到金黄，翻个面，炸另一面。炸到两面金黄就可以装盘了。
撒上点烧烤料。槐花的香味，搅和着烧烤料的香味，鲜香酥脆，绝了。