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TUhjnbcbe - 2025/3/7 18:33:00
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它才是“减脂王”,脂肪含量不足0.1%,用它做主食,吃得饱不长膘我这个人平时爱吃面食是一方面,除了面食外,还比较爱吃蒸菜。蒸菜也算是面食一种吧,因为毕竟是拌上面粉做的。小时候最喜欢吃坡上挖的野菜,马齿苋做的蒸菜了。还有老家每年用榆树钱和槐花做的蒸菜,拌上蒜泥和辣椒酱,更是十分的美味。每次做蒸菜吃,我馒头米饭都不会碰的。一人吃上一大碗,再来碗稀饭,感觉美的很。无论什么蒸菜,我感觉饱腹感都比较强,就是很撑肚子又很顶饿。吃一碗蒸菜比吃2个馒头都饱实。现在虽然没在老家,但是美味的蒸菜还是没少吃,前段时间用胡萝卜缨子和茼稿做过几次,配上辣椒酱和蒜泥,那味道是杠杠的好。一连吃上几天都不腻。蒸菜最大的优点就是不油腻,热量又低。所以减肥的朋友,主食不知道吃啥的话,蒸菜可以列为首选的。我现在几个减脂的朋友都吃这个很多。大家平时可以用各种青菜叶子做,当然除了这类的食材外,大家还可以选用其他的食材,比如说土豆。说土豆是减脂好助手,一点不夸张。它脂肪含量很低,都不足0.1%,而且营养很是丰富,像维生素C和蛋白质含量是苹果的10倍之高。土豆本身的热量和脂肪都很低,但是最怕油炸煎烤。而用它做蒸菜的话,可以说是相当完美的减脂主食了。因为加上面粉不需要油炸,炒制,放到锅中一蒸。真的很饱腹,蒸土豆丝口感好,营养丰富,好多外面的饭店都有这道菜,但是在外面一份得要十几块,自己做的话,3块钱不到做一大盘。它才是“减脂王”,脂肪含量不足0.1%,用它做主食,吃得饱不长膘。昨天我花了1.8元钱在超市买了2个大土豆,回来做了满满一大盘的粉蒸土豆丝,一个人吃了1大盘,一口米饭和馒头都没吃,到下午6-7点的时候还不怎么饿,真的很饱腹的。做这个蒸菜,为了好看一点,增加点口感我们可以另外再准备一个胡萝卜。将胡萝卜和土豆,都去除外皮,给它用叉丝器叉成细丝,刀工好的用刀切也是可以的。切成丝状后,先用清水都清洗几遍,将多余的淀粉冲干净。然后加入适量的食用盐泡一下。洗净处理好的土豆丝要控干水分,最好用手攒干一下水。蒸菜的话最忌讳的就是粘裹的水分太多。水分控干后先放入框中备用。锅中加入2大碗清水,将蒸篦和蒸布放上去,大火将水烧开。然后将晾干水分的土豆丝放入一个大一点的碗中,少量多次的往里面加入小麦面粉,边撒边用手抄一下,抄到土豆丝散实不粘手就可以停止加面粉了。拌匀后的土豆丝放入到蒸屉上,充分地摊匀。中间留出一个小圆孔让它通气。然后盖上锅盖,转中小火蒸25分钟就可以了。如果摊的过厚的话要多蒸一会,薄的话时间可以稍微短一点。时间到了,我们将蒸菜倒入到盆中,刚出锅的土豆丝蒸菜会有点粘,要用筷子趁热给它搅拌散。然后往里面加入1勺的食用油,少许的食用盐,爱吃的话再放点蒜泥或辣椒酱进去口感会更好。小贴士:1、需要注意的是加面粉之前一定不要放盐和其他的佐料的。因为这样很容易腌制出水分来。2、这样做好的蒸菜我们也可以配着稀饭吃,早上或者晚上就吃它,少吃很多高热量食物,减脂效果棒棒的。好了以上就是今天给大家分享的土豆丝蒸菜了,爱吃的都可以动手做一下,尤其是怕胖的朋友。它才是“减脂王”,脂肪含量不足0.1%,用它做主食,吃得饱还不长膘。您平时喜欢吃土豆吗?土豆做的蒸菜有多少人吃过?如果关于这道食物大家还有更多的饿想法或者疑问,欢迎留言,感谢支持
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