洋槐花是夏季标志性的时令鲜花之一。它有淡雅的香气和艳丽的色彩，是人们在炎炎夏日里心情愉悦的代表。而涉县洋槐花更是被誉为“天下一花”，其中的“洋槐花面”更是别具一格的佳肴。它有着清香四溢、口感细嫩的特点，深受人们的喜爱。今天，我将为大家介绍如何将涉县洋槐花变身为美味可口的洋槐花面。
涉县洋槐花面第一步：制作花饼
材料：小麦面克，干洋槐花20朵，熟油50克，糖50克，盐适量，清水适量。
做法：
1.将洋槐花放入清水中浸泡，捞出放入清水中洗净。
2.将小麦面、糖、盐、熟油、洋槐花和适量清水混合搅拌均匀，放置20分钟，在面团上撒少许面粉，揉成光滑的面团，饧30分钟，盖上湿布备用。
涉县洋槐花面3.将面团揪成小面团，擀成薄饼，饼的厚度要适中，然后用饼干模具可以制成各种形状的花饼。
4.将铺上油纸的蒸笼加热，将花饼放入蒸笼中，蒸10分钟后即可出锅备用。
涉县洋槐花面第二步：制作面汤
材料：里脊肉克，芽菜克，香葱50克，干辣椒1个，鸡精适量，盐适量，味精适量，鲫鱼汤0毫升。
涉县洋槐花面做法：
1.将芽菜洗净，香葱切成末，辣椒剪成细段，里脊肉切成丝。
2.将鲫鱼汤倒入锅中加热，加入盐、味精和鸡精调味，煮沸后放入芽菜和里脊丝，煮至里脊肉熟透。
3.香葱末和辣椒段撒在面汤上即可。
涉县洋槐花面第三步：拼盘
将花饼码成心形，碗中倒入热腾腾的面汤，最后放上一朵小小的洋槐花，即可呈现出清香四溢、口感细嫩的涉县洋槐花面了。涉县洋槐花面有着独特的香气和口感，极富特色和美味。当夏日的夜晚来临，那一碗香喷喷的涉县洋槐花面便是好的消暑之选。