永寿槐花蜜全国闻名，是陕西省最优质的地方特产之一，在我国种植槐花树的地区很多，但都没有陕西永寿的槐花树长得好，整个永寿县的槐花林面积非常大，多达四十多万亩，在每年五月份盛开时，漫山遍野都是白色的槐花和清新淡雅的花香，每年都吸引了大批的游客前来参观游玩，每位游客都会被这迷人的风景和香甜美味的槐花蜜所折服，甚至都会在旅游结束时带上几罐回家。
槐花蜜色泽微黄清亮、芳香适口、甘甜鲜洁，槐花蜜比起普通蜂蜜更加香甜，带有槐花的香味，清新扑鼻。永寿县生产的槐花蜜都是纯天然酿造，完全是由蜜蜂充分酿造而成的天然健康产品。现在市场上很多商家为了挣钱会打着纯天然酿制，却蜂蜜里添加很多添加剂，而永寿槐花蜜一直以来坚持不添加不调和，只生产纯天然蜂蜜，将消费者的健康放在首位，是不可多得的好产品。
作为一个好产品，除了口感品质好，它的营养价值也非常高。槐花蜜中的糖分含量很高，可以帮助我们快速的恢复体力，很多低血糖的朋友们也可以通过喝一些槐花蜜水来补充能量。经常食用一些槐花蜜还可以帮助我们缓解压力，改善情绪。现在社会压力很大，很多人都有着失眠的困扰，可以选择在晚上喝一杯槐花蜜水，槐花蜜可以降低中枢神经的兴奋性，可以起到静心安神的效果，起到催眠的作用，是失眠人群的福音。