陕西特产槐花蜜，其中咸阳市永寿县的槐花蜜最为出名。永寿县自然条件优越，这里地势较高，属于暖温带大陆性气候，四季温度普遍较低，冬季长而干寒，夏季短而温和，得天独厚的自然条件下这里生长出的槐花树的品质也非常好，遍野的槐花林面积高达四十多万亩，拥有我国最大的原生态槐花林，每年都吸引了大批蜂农前来放蜂，生产酿造出了大批的槐花蜜，年产花蜜高达吨，产值远超1.4亿元。
永寿槐花蜜口感清香甜润，带有独特清爽的槐花香味，色泽清透，蜜质浓稠，是蜜中的极品。懂蜜的朋友们一定都知道，买蜜最关键的便是要选择天然蜜，但是目前为止市面上想买到真正的天然蜜并不容易，几乎百分之八十以上的蜜都是调和蜜，不仅没有天然蜜口感美味，也非常不健康。永寿槐花蜜却是完全由自然酿造的，完全由蜜蜂进行采蜜酿造而成，口感香甜，绿色有机。
槐花蜜的营养价值也是众多蜂蜜里最为丰富的，富含有多种营养价值。槐花蜜的糖分含量很高，含有丰富的果糖、葡萄糖以及部分蔗糖，非常容易被人体吸收，可以帮助我们快速补充糖分，恢复能量和体力，适合低血糖患者食用，也可以用于体弱多病、病后恢复的辅助治疗。对于体质较差的老人，以及慢性病及心血管病人都可以坚持每天食用一些槐花蜜，可以有效的舒张血管，改善血液循环，预防改善高血压高血脂，对人体有很大的帮助。