在咱们国家，洋槐分布比较广，特别是在北方，也算是比较盛产，所以在北方大部分地区都能买到好的洋槐蜜。
槐花蜜是我国四大名蜜之一（槐花蜜、荆条蜜、枣花蜜、荔枝蜜），是我国明确指出的一等蜂蜜，也是我国大宗蜜源中每年最稳收的蜜品之一。
槐花蜜槐花蜜也是我国出口创汇的上等蜂蜜，深受国外消费者喜爱。其特点为颜色浅、味鲜洁、甜而不腻、有的清香味，不易结晶，结晶后呈细粒状或油脂状，颜色为水白色，为上等蜂蜜。
槐花蜜是一个类称，因为槐花分很多种，比如洋槐花、棉槐花、香花槐花、紫花槐花、金叶槐花……
但在槐花蜜中，最为出名的就是洋槐蜜，高质量的洋槐蜜呈水白色，均为透明状，具有清淡的槐花香味，不易结晶。
在我国，槐花遍布大部分植被覆盖地区，范围甚广，蜂蜜的产地也有很多，质量参差不齐，色泽大同小异，但槐花蜜主要产于我国长江以北大部分地区，4月底至6月上旬开花，花期7-10天，品质以河南三门峡、河南济源王屋山、陕西延安等地的洋槐蜜最为出名。中国槐花蜜产量占总产量10%左右，主产区以河南为中心，集中在黄河流域，尤其以河南豫西山区、陕西延安地区、东北大连为主。
洋槐蜜的品质与产地有一定的因素，上等的洋槐蜜颜色清澈，色泽微黄，呈水白色的甚少，但均为透明状，纯天然洋槐蜜能吃出槐树花那种清香味，味道鲜美，甜润爽口，甜而不腻，为各国人们所喜爱。
年槐花蜜