中蜂不能采洋槐蜜，洋槐蜜很难得的，就是意蜂都难以产出。洋槐蜜事浅色蜂蜜，不易结晶，看起来淡如茶水一样，透明琥珀色。虽然不易结晶，但是随着温度降低会变得粘稠些。
洋槐蜜4月份出的蜜，常温下存放到年底不会结晶，蜂蜜浓度够的好蜂蜜，在年底气温零度还是会结晶，结晶后白色看起来像年糕一样。（不信的朋友，将洋槐蜜放入冰箱冷藏试试）
洋槐蜜十分挑剔，从花包到流蜜再到采蜜。花苞期就不能受冻，流蜜期也不能受大风吹，寒潮过后一两个月才有适宜的天气可以出蜜，五月份了气温又不稳定，哪里能遇到这么合适的天气。
今年洋槐蜜的产量受影响，原因就是寒潮来袭。
洋槐蜜属于优质的大型蜜源，在三门峡，延安，太行山以及秦岭有集中分布的蜜源，蜜季四五月份数十万亩的成片分布，小编也是追花夺蜜的一员。洋槐花都是满山偏野的，蜜蜂飞行距离可以达五公里直径，在西安拍的蜜源地。
洋槐花，养中蜂的朋友肯定不乐意了，中蜂就算在流蜜期采蜜也费劲，并不是中蜂不能采洋槐蜜，采到的酿造出来都是混合其它蜜源在一起。中蜂朋友，我有说得不对的地方请留言。