槐米，为豆科植物槐的花蕾。夏季花蕾形成时采收，及时干燥，除去枝、梗及杂质。可以凉血止血，清肝泻火。用于便血、痔血、血痢、崩漏、吐血、衄血、肝热目赤、头痛眩晕。
*网络图槐米的故事
“槐树槐，槐树底下搭戏台，人家的闺女都来了，俺的闺女咋不来……”这是流传在砀山一带的童谣。
槐树为仙树，槐花仙子总是借槐花的袅袅香气走出南天门，洞察人间的凡事。槐树下搭台唱戏，有迎接仙女下凡之说。特别是“三月三”这一天，平时很少露面的大闺女小媳妇也都从娘家婆家里走出来看戏。
有一大户，清早就套车去接闺女，太阳丈高，没见人影，于是又差管家前往看个究竟，管家在树上等着看戏，听到吩咐，急忙赶到姑娘的婆家一瞧，原来是姑娘的鼻子出血了，郎中正在指挥家人熬药诊治，但啥法都试过了，血就是不止。
*网络图郎中见管家满头满身沾的都是槐米，心想：槐为“鬼木”，也许此花可以治这邪症，于是吩咐家人在药中加点槐花，可姑娘服后，效果还是不佳。
一家人唧唧喳喳相互埋怨，管家见状，急忙说：“吵，吵，吵吧！吵到黑，就有好戏看了……”郎中一听：“对呀！‘凡血见黑则止’，槐米为何不炒焦再用呢？”于是又重新制剂，姑娘用了果然见效。管家一看：呵，我来得还正是时候，赶快套车走人，说不定还能赶上看戏。槐米炒焦使用，直到现在还在延用。
槐米的功效
1、美白淡斑
槐米又被称之为是槐花，说起怀化可能人们就会比较熟悉了，有些人听到槐米一时反应不过来，其实槐米和槐花一样，同时具备有美白淡斑的功效，用来泡水喝可以当成是美白和淡斑的神器。
2、预防中风
槐米泡茶可以有效的提高人的身体素质，还能够预防人体血脂血糖和血量偏高的情况，这样就能够有效的预防三高。三高得到了预防之后，自然就可以有效的预防中风。
3、清热去火
槐米泡茶能够在很短的时间内快速的解除人体内部的多余毒素，达到清热去火的效果。
槐米的食用
1、大黄槐米蜜饮
功效：清热凉血。本食疗方适用于大肠癌患者引起的便血，血色鲜红，以及癌术后便血等症。
材料：生大黄4克、槐米30克、蜂蜜15克、绿茶2克。
制法：先将生大黄拣杂，洗净，晾干或晒干，切成片，放入砂锅，加水适量，煎煮5分钟，去渣，留汁，待用。锅中加槐米、茶叶，加清水适量，煮沸，倒入生大黄煎汁，离火，稍凉，趁温热时，调拌入蜂蜜即成。
用法：早晚2次分服。
2、槐米清蒸鱼
功效：此食疗方功能重在清热利湿，对表现为红色丘疹上覆盖多层银白色鳞屑、口渴、便秘、苔黄腻的寻常型银屑病且湿热盛者，有较好疗效。
材料：槐米15克、葱白7枚、紫皮蒜20克、鲫鱼或鲤鱼克，姜片、盐、料酒适量。
制法：将鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切3~5刀，放入砂锅，加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，在文火上蒸20分钟。然后放入洗净的槐米，加味精、香油少许，即可食用。
3、马齿苋槐米粥
功效：清热解毒，凉血止血。本食疗方适用于大肠癌患者引起的便血，血色鲜红症。
材料：鲜马齿苋克、槐米30克、粳米克、红糖20克。
制法：先将鲜马齿苋拣杂，洗净，入沸水锅中焯软，捞出，码齐，切成碎末，备用。将槐米拣杂，洗净，晾干或晒干，研成极细末，待用。粳米淘洗干净，放入砂锅，加水适量，大火煮沸，改用小火煨煮成稀粥，粥将成时，兑入槐花细末，并加入马齿苋碎末及红糖，再用小火煨煮至沸，即成。
用法：早晚2次分服。
4、两地槐米粥
功效：清热固经。用于月经过多，经色深红或紫红，质地粘稠有块，腰腹胀痛。心烦口渴，尿黄，舌质红，苔黄，脉滑数。
材料：生地、地骨皮、槐米各30克，粳米30--60克。
制法：将生地、地骨皮、槐米洗净煎水去渣取汁，与粳米共煮为粥。
用法：每日1次，可连服3--5日。
5、地榆槐米蜜饮
功效：清热凉血，抗癌止血。本食疗方适用于宫颈癌阴道出血等症。
材料：地榆60克、槐米30克、蜂蜜30克。
制法：先将挖取的地榆洗净，拣杂，切成片，放入砂锅加水适量，煎煮2次，每次40分钟，合并2次浓煎液，回入砂锅加入槐米，视需要可酌加清水，大火再煎煮10分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收取滤汁放入容器，待其温热时，兑入蜂蜜，拌和均匀即成。
用法：早晚2次分服。
槐米的禁忌
1、脾胃虚寒、阴虚发热而无实火者慎服。
2、过敏性体质的人也应谨慎食用槐米。
3、凉血止血宜炒用，清肝泻火宜生用。