鲜香软糯，口齿留香
今天的主角就是槐花包子
菜品文化
槐花包子通常是以鲜嫩槐花、面粉、猪肉为主料制作的药膳，素包则用鸡蛋、胡萝卜等代替肉馅。槐花的香气经过蒸箱的高温加热，变得更加独具风味，融入有层次感的胡萝卜、鸡蛋、面点，满口都是鲜香软糯。
介绍了这么多
“忠粉”肯定迫不及待
想吃了吧
做法来了
快往下滑
#00
备料
备料：槐花、面粉、鸡蛋、鸡精、盐
#01
第一步
采摘槐花，去除槐花的花架和花茎，剔去老花，留下饱满的花朵，仔细清洗，留着备用
#02
第二步
将鸡蛋搅拌均匀，让蛋黄蛋融为一体。清油下锅，热至，倒入打好的鸡蛋，翻炒至黄金色
#03
第三步
筷子将鸡蛋翻搅细碎，撒入槐花，胡萝卜末，再加入鸡精、少量盐、香油、料酒
#04
第四步
将面团揉搓至足够劲道，擀成面皮，放上调制好的槐花鸡蛋馅，包成包子
#05
第五步
放入蒸箱。高温10分钟后，从蒸箱取出
大功告成
喜欢就来点个赞吧
今日大厨
曹立杰，中部战区陆军第83集团军某旅炊事班长，中级厨师，从事岗位14年，善于创新菜品样式，擅长川菜、鲁菜、湘菜等菜系，同时精通多种点心、糕点、甜品，尤其是雪媚娘、水煎包、锅贴、炝锅面等深受官兵喜爱。“抓住官兵的胃、俘获官兵的心”是他一直的梦想。
（作者：胡锦楠、李司司、化登科）
战区权威发布转载注明来源
来源
中部号角
期号
第期
监制
赵国涛
编审
杨丹谱
主编
赵建华
原标题：《军营的味道
?槐花包子制作细节来啦！》