槐花是很美的观赏植物，这个相信大家都知道，它一般就在四五月份开花，花期也不长，顶多半个月左右，所以是非常有节气感的。不过很多年轻人可能不知道，槐花其实也是可以吃的，是颇有些药用功效的食材。
槐花其实有很好的药用价值，能够清热降压，对毛细血管有增强抵抗力的作用，可以恢复血管弹性，达到降血脂、防血管硬化的功效。今天介绍的做法是用槐花做蛋饼，不需要发面那么长时间，简单几步就能出锅，主要是吃完满口留香，是很好的早餐选择。下面就具体给大家介绍一下，这道菜该怎么做吧！
主食材：槐花g、鸡蛋1枚、面粉g
辅料：香葱一根、盐一勺
步骤一：先把材料都准备齐全，首先是我们今天的主角槐花，如果你家附近超市里没有卖的话，可以看看万能的某宝，上面也能有保鲜送达的，买回来之后将花瓣放入水中浸泡一段时间后冲洗干净。小葱也是洗净切段备用，再准备一枚鸡蛋即可。
步骤二：将面粉和槐花混合，再将鸡蛋打入面粉，并将小葱切成葱花放入，当然也别忘记加上适量的盐调味。这一步记得将葱花切得尽量细，这样后续烙饼会更香。
步骤三：划匀，将鸡蛋划开搅拌，让整个馅料呈现糊状，槐花、葱花充分均匀与面粉混合在一起。这道菜的好处就是，只需要加蛋将面拌开，不需要等待发面，十分便捷。
步骤四：烙饼，在平底锅上加入油热锅，然后用勺子舀出适量的面糊开始煎饼，用铲子把面糊压平，待一面煎至金黄色，就可以给饼子翻面了。
步骤五：一般每个饼子大概加热40～50秒即可，如果技术娴熟的话还能多个饼一起烙。非常简单快手！
槐花虽然能平热降压，但是同样的因为性凉，所以如果体质本就虚寒的朋友就最好不要吃了，不然容易加重虚寒的症状适得其反。
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