春暖花开的季节，又到了青岛最美的时候，来青岛，就一定不要错过崂山，而游崂山，岂可辜负崂山的美食?看看青岛人去崂山最常吃的几道菜和主食吧，跟着当地人吃，不会错。大葱炒山鸡蛋，首先，是地道的山鸡蛋，看看这金黄色，这扑鼻的香气，入口的浓香，必须每次都来一盘，尤其是有小朋友和老人。
蒸扫帚菜，这可是纯正的崂山大山里无污染的山野菜，喝着崂山矿泉水长大的，简单的加了面蒸熟，蘸蒜泥吃，这是很多青岛上了点年级的人的最爱，口感软糯，鲜香，很健康的一道野菜。
拌山菜，同样也是崂山深处健康，美味的山野菜，这个菜只有开春时能够采摘到，尤其是雨后，新生的山野菜特别肥嫩，鲜美，开水焯过，加花生碎，凉拌，又香又嫩，又脆，是不可多得的美味。至于山菜的营养价值，就不过多提及。
野生海蛎子肉炖崂山王哥庄海水豆腐，这一碗汤的鲜美，绝对难忘，吃过第一次，下次去崂山必点，海水豆腐有着特殊的香气，野生的小海蛎子肉更是难得的鲜美，两者大锅炖出来，就是最完美的结合，一碗下肚，齿颊留香。
崂山山里农家的散养公鸡，大锅土灶红烧了，鸡肉的紧实，浓香，是在市里的饭店里很难得的，随处可见农家院里散养，自己觅食的小公鸡，吃着山上的虫，田里的草，长得健壮，肉质自然棒，最家常的农家做法，吃的是鸡肉的原香。
煎槐花饼，槐花初开之时，山里的阿姨们就会将大量的槐花采摘，用开水焯过，冷冻在冰柜里保存，一年四季都可以拿出来待客，槐花饼简单的加面，少油煎熟，香酥，鲜美，吃到的都是崂山山中大自然的芬芳和馈赠。
正宗的崂山石花菜凉粉，这是从小到大，进崂山必吃的小食，尤其夏日，一碗凉爽，酸辣的凉粉入口，满心的舒服，解暑，开胃的佳品。入口弹，软，微触即化，自家用海底的石花菜熬制，不加胶质，健康。
能看到剔透的凉粉底部那些点点的石花菜粉末吗？这才是真正的真材实料，大锅大灶熬制出来的崂山一绝，石花菜凉粉，一定要尝。
地瓜面包子，当地的地瓜晒干，制面，地瓜面的鲜甜，山菜内馅的鲜香，一定要配上大块的五花肉在馅儿里，才能吃到传统山里人常吃的地瓜面山菜包子的香。
最简单，也是最实在的崂山王哥庄大馒头，传统的手工制作，硬面，越嚼越香，就着上面各种咸鲜口味的菜，那叫一个好吃，如今的王哥庄大馒头，都已经是崂山非物质文化遗产，这样的特色，一定要保留，每次去崂山，也一定要捎上几个回来。怎么样？还有什么你们去崂山时常吃的美食，留言告知大家，喜欢就