作者:大唐随谈
想着心事、漫步在雨后的小路，忽然轻风吹来浓烈的香、那是儿时最爱最熟悉的香味儿。赶紧抬头寻找，不远处满树的雪白猛的跳入眼帘。可不是吗，北国之春、城里不知季节变换，这都快“五一”节了，正值槐花盛开。
“槐花十里雪山庄，万树镶银沁脾香。玉雕冰塑千簇锦，庭前落瓣点轻霜。”槐花如诗如歌，一下子把我拉进回忆。
家在北方，自然识她爱她。这槐唤作刺槐、洋槐，是原产于北美的树种，年后引入我国，故得了个“洋”字。因其适应性强、生长快、繁殖易、用途广而受到欢迎，在北方广为分布。刺槐属高大的落叶乔木，枝干挺拔直率，犹如君子；然而花朵晶莹剔透、如玉似雪、香袭十里，又宛若美人。
每年四五月份时，便开始惦记槐花。房前屋后沟旁，槐树多的是，上学、放学路上，总要往树上瞟几眼，看槐花开了没有，生怕被别人抢了先。终于等到花苞初放，花瓣微微张开，像极了缩微版的白鸽，一串一串、一大片一大片的，香了整个村子。到时候了！孩子们早已垂涎三尺，纷纷备好长竿，在顶端绑上粗铁丝弯成的钩子，背着筐，奔着花香跑去。
知道有很多、抢不完的，可就是那么兴奋。
刺槐的枝干很脆，站在高处，用铁钩勾住花儿最多的细枝，手中的竿子轻轻转动，“嘎巴”一声，花枝断了、掉下树来，树下的人马上捡起装进筐里，生怕粘多了土。
刺槐的枝干多刺，男孩子们可不怕，为了摘到最嫩的花、不让花受伤害，他们利落地爬到树上，探着身子用手折断花枝，然后准确地扔给同伴，似乎这样才能保全槐花的营养。
此时，孩子们早就等不及了，根本不用洗、也顾不上，用手一捋，大把的槐花直接填塞进嘴里，浓郁的香、淡淡的甜，“吱吱”的搅动着味蕾，满足的笑容比花儿还灿烂。
不一会儿就能满载而归，这时该全家总动员了。孩子们熟练的把串串槐花捋下来，用水清洗几遍，再控控水。接下来就交给巧手的妈妈们了。
槐花的吃法很多，槐花片、槐花饼、槐花包子、槐花饺子、槐花炒鸡蛋、槐花粥等等。反正，槐花就是当下最好的菜，随你怎么做，怎么做都是那么香甜。
后来才知道，吃槐花的益处还不少，清热、凉血、止血、降压，能够增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性，从而降血脂和防止血管硬化。
可槐花的花期很短，只有两周，想吃得抓紧。我们那一带春天尝鲜，按照时间顺序：榆钱儿、香椿、槐花，都不用费心侍弄，都是大自然给予的。吃过了槐花，春天也就快结束了。
后来人赋予槐花花语：美丽晶莹、脱尘出俗、春之爱意。因此槐花包含了人们对纯洁美丽的向往、对美好爱情的向往。还是挺准确、浪漫的。
是时候了，来吃槐花吧！现在条件好了，槐花用开水焯一下，放在冰箱里，能够保存很长时间。如今，美味可以慢慢品味。但最值得回味的依然是采摘槐花的乐趣，正如一首满是爱的歌谣。