槐花猪肉水饺
By董小伊
原料:槐花、面粉、盐。
做法步骤:
第1步、一斤槐花的量,摘洗干净。
第2步、焯水1分钟,变色即可。
第3步、攥干水分备用。
第4步、把肉切成薄片。
第5步、搅好的肉馅先倒入适量花生油顺着一个方向搅拌均匀然后再加入蚝油老抽鸡精五香粉。
第6步、搅拌均匀。
第7步、肉馅已经调好在肉馅里适量加点水这样包出的饺子汤汁十足,所需食材准备好。
第8步、把槐花放入加入适量盐搅拌均匀就开始包饺子喽。
第9步、包入适量馅料。
第10步、提前活好的面,软硬刚刚好揉面排气搓成长条切成小面肌。
第11步、我喜欢皮薄馅大的饺子吃起来才会过瘾。
第12步、按扁压圆擀成面皮。
第13步、队形一定要整齐。
第14步、依次都包好。
第15步、锅中烧水开始煮饺子,加盐和大葱这样煮出来的饺子不破。
第16步、装盘喽。
第17步、配上自己喜欢的蘸料快来尝尝味道如何。
第18步、槐花有股特殊的清香味,第一次包这种馅料的饺子感觉还不错。
第19步、成品上图。
来自美食天下董小伊的作品。
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