大家好，我是小贾。
五月槐花香，又到了槐花肆意开放的季节。说起来上一次吃槐花是好几年前了，密友来访，一起采花做菜。洁白的花朵，淡淡的清香，回忆起来，仿佛又置身其中了。这几年身处异乡，这些儿时美食确实不是那么容易吃到了。昨日下班路上遇到，甚喜，买了些回来，接下来跟我一起做槐花吧！
初中时学校墙外有棵槐树，这个季节每天晚上下课回宿舍路过都能扫除一天的疲惫，现在闭上眼，仿佛就能闻
因为我觉得，蒜汁是蒸槐花的灵魂，而我如今又没有制作蒜汁的工具，所以我们今天来摊槐花饼。
首先，将槐花洗净，沥干水分，注意，槐花本身就有一定水分，所以前期要尽量沥干，不然很容易导致需要放很多面粉中和，影响口感。
然后加入适量的面粉和两只公鸡蛋，根据个人口味加入适量盐、十三香、酱油等调味品。
因为加了两个鸡蛋，所以不需要加太多水，太稀就成煎饼了，而槐花整颗并不适合做煎饼，会没法翻面，碎的稀巴烂，不信可以自行实践。
接下来，重点来了！！！打开电饼铛，起锅烧油！淡定，就是觉得起锅烧油这几个字听起来排面就很大的样子。
翻面的时候如果觉得不好翻，可以直接用锅铲将大饼分成小块，容易翻面，吃的时候也方便。
然后就是今天的晚饭啦~当当当当~~~
又吃槐花，好开心
希望小伙伴们都能吃到想吃的呀，如果买不到，我们动手做！
以下是小贴士：
槐花虽然好看又好吃，但也不是所有人都适合食用的，那么哪些人不能使用槐花呢？
1.糖尿病人不能食用槐花
由于槐花味道甘苦，且含有较多的糖分，所有患有糖尿病的人应该禁食槐花。
2.脾虚畏寒者应该禁食槐花
由于槐花性寒，而脾虚畏寒者应该多吃温补性食物，食用过多的槐花会造成腹泻等疾病，加重病情。
3.过敏体质者应禁食槐花
槐花中含有一种过敏物质，因此过敏体质者不应该食用槐花，如果食用槐花在日光下暴晒，而容易引发日光性皮炎。
俗话说“五月槐花赛仙丹”，说明其功能不可小觑，但是它的饮食禁忌同样不可忽视，在日常生活中应该学会对症下药。
再告诉大家一个小秘密，槐花可以泡水煎服，起到清肝明目去肝火的作用，另外槐花含有芦丁，能改善毛细血管功能，恢复毛细血管的弹性与韧性。
五月来了，有这么多吃法和这么高的营养价值的洋槐花，你今年能吃到吗？