此为“兔子说健康”的原创文章，欢迎大家转发和评论！
又到槐花开的季节！进入四五月，大江南北的槐花陆续绽放。一簇簇、一串串白如雪的槐花在绿叶的掩映之下，如同姿态绰约的女子迎随风摇曳，散发出浓郁的香味，沁人心脾。槐花绽放不仅美化了风景，涤荡了人的心灵，还成了老百姓餐桌上不可多得的美食。
槐花的吃法有多种，比如做成槐花饺子、槐花包子、槐花麦饭，或者用来烙饼、酿酒、蒸鱼、泡茶，甚至是用来做槐花蜜和槐花糕等等。无论何种吃法，槐花都会给人清甜幽香的味道，回味无穷。值得一提的是，槐花不仅好吃，而且还有一定的养生保健功效呢！比如清热、凉血止血、清肝明目、调节血压等。正因为如此，槐花深受老百姓的欢迎。
到了四五月槐花绽放的季节，槐花树下常常会有人影攒动，忙着采槐花呢。不过，小编提醒大家，城市马路边的槐花尽量不要采，因为它们会受到汽车尾气的污染，含重金属较多，还可能被喷过药用来预防虫害，从而会有农药残留。
此外，槐花可分为国槐、洋槐、红槐，大家可别采错了。国槐每年七八月份才开花，其花的颜色为黄白色或淡黄色，香味较淡，而且花粒小，可以药食两用，但主要用来入药。洋槐就是开白色花朵的，花簇较大，一串串的，而且香味浓郁，是可以食用的。至于红槐，开出的花朵呈红色，香味也很浓郁，但是有毒性，不宜食用和入药，仅供观赏。
需要大家重视的是，槐花饺子、槐花麦饭等槐花美食虽然香甜可口，对身体好处多，但营养学家提醒大家，槐花也有一定的食用禁忌，并非人人都适合吃。譬如以下这3类人就要慎吃了，否则可能会得不偿失。
1、脾胃虚寒者
中医认为，槐花性寒，不适宜脾胃虚寒者食用，否则会加重不适症状。可能有很多人并不知道何为“脾胃虚寒”？其实这是中医的一种术语，可分为脾阳虚和胃阳虚。前者多表现为四肢不温、口淡不渴、大便稀溏、畏寒喜暖、小便清长等不适症状。后者多表现为天气变冷、食用寒凉食物会感觉胃部疼痛，还常有泛吐清水、食欲不振、大便溏薄，手足不温、神疲乏力、舌淡苔白等不适症状。
2、糖尿病人群
糖尿病人群在饮食方面要多注意，尽量少吃含糖量高的食物。槐花的含糖量不低，所以要慎吃，尽量少吃或者不吃为妙，否则可能会有升高血糖的风险。
3、过敏人群
生活中，有不少人属于过敏体质，接触到花粉就会出现过敏的现象。那么，这类人最好不要吃槐花，因为槐花本身就有花粉，可能是诱发过敏的一种过敏原！再者，因为槐花还含有一种光敏物质，过敏体质的人食用槐花后在阳光的刺激下，可能会诱发过敏，脸部、颈部以及四肢的皮肤长出红色的疹子，还会伴有瘙痒难耐的现象。