四月，是家乡槐花盛开的季节，一树一树，开的放纵，开的疯狂。
首先我们先从树上折下槐枝，摘下槐花，淘洗几遍，沥干水分。
然后把晾干水分的槐花倒入容器中用油拌一下，这样可以锁住花里面的水分。
用油拌匀的槐花看起来像是透明的花瓣，特别好看。
接下来再用淀粉拌一下，拌成一个个的独立花朵。水开上锅蒸五分钟，然后倒在案板上稍微晾一下散开，撒上适量的盐拌一下。
最后装盘，淋上香油和捣好的蒜泥，煞是美味。
看今天的蒸槐花您是否隔屏感受到了槐花的清香？但愿这清香温暖你远离家乡的岁月。