蒸槐花只加面粉？大错特错，多加“这2样”，槐花不粘不黏不成坨
农村婆婆蒸一盆槐花，儿媳尝一口称赞：真香，槐花不粘不黏不成坨
槐花，在北方是很常见的一种花，也被叫做洋槐花。花是淡黄色，形状像蝶形花冠状。槐花开花一般是在每年4-5月,花期是10-15天左右。每到花期，一串串洁白的槐花就缀满枝头。空气中也中充斥着淡雅的清香。尝一口槐花，仿佛舌尖上充斥着无尽的春夏，这么好吃的东西，要怎样烹饪？才能不辜负这香气四溢的槐花呢？
槐花做法很多，蒸槐花、炒槐花、香煎槐花饼、槐花猪肉饺子、槐花包子等等，最常做的就是蒸槐花，可是槐花好吃，蒸却需要一点功夫，否则做出来的槐花成坨不好吃。那么怎么做槐花，才能做出来美味的蒸槐花，不粘不黏不成坨？
其实蒸槐花有讲究，很多人在蒸槐花的时候都是直接放面粉，其实是大错特错。婆婆告诉我，蒸槐花的时候，一定要多加“这2样”，槐花不粘不黏不成坨。
——特点：花香四溢、全家喜欢、做法简单、一看就会。
第一步：准备食材
1、：槐花
2、：盐、食用油、面粉、玉米面
第二步：食材处理
1、槐花要买新鲜的，买回来的槐花洗干净、沥干上面的水份。水份沥干，也是保证蒸出来的槐花不抱团的秘诀之一。
2、晾干的槐花放入面粉、和玉米面，再加入一点食用油，食用油是不抱团的秘诀之二。一定不要只加面粉，要加一点玉米面，如果家里没有玉米面也可以加少许澄面。
3、将所有食材搅拌均匀，每一个槐花上面都要裹满食材。这样蒸的时候效果更好。
4、蒸锅里放上蒸布，铺上裹满面粉的槐花，大火烧开，蒸10分钟，蒸好之后晾凉，搭配蒜泥吃，格外美味。
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