准备:
槐花澄粉（淀粉面粉）大蒜油食盐十三香鸡精
首先，挑选槐花
槐花这个长长的杆去掉，有虫子的或者品相不好的要扔掉。
第二，清洗并沥干
洋槐花中放入一勺食盐，倒入清水清洗，我这个槐花清洗了三遍，当水变得清澈，以后就说明这个槐花清洗干净了。槐花捞出开，用手轻轻攥干，沥干水分。有厨房纸巾的可以用来吸收一下槐花表面的水分。
第三，加澄粉
沥干水分的槐花，放入一个大点的盆里，倒入适量的食用油，一手抓一下，使槐花的表面裹上一层食用油。然后再少量多次的加入澄粉，澄粉蒸是最好的。没有澄粉用面粉或者淀粉代替。槐花表面裹上一层澄粉后将槐花均匀的铺在蒸笼里，水开后上锅蒸十分钟。
第四，蒸
蒸槐花的同时，准备适量的大蒜，把大蒜切成蒜泥，放入碗中，倒入一勺热油。然后，再倒入适量的食盐十三香和鸡精。生抽可以根据自己口味选择放！蒜泥就调好了。
第五，蒸好处理
槐花蒸好后立马拿出来放在案板上用手给他抓一下，使槐花变得松散。处理好后将槐花放入大点容器倒入蒜泥酱。美味的槐花就做好了！
我不是厨师，但我是一名爱做菜的男人能看到这的都缘分，希望大家能相互交流