隔壁槐花香
作者/王伟
“春色满园关不住，一枝槐花出墙来。”隔壁槐花透过墙头，钻进我家的院子来，发出沁人心脾的清香，让人简直如痴如醉。
隔壁槐花，一朵朵，一串串，白白的嫩嫩的，让人不忍心去玷污它们那种纯洁，但是祖辈留下的槐花汤的鲜美味道怎能不让人垂涎欲滴，回味无穷？于是，我找来长长的竹竿，绑紧镰刀，钩住槐枝，由于新长出的槐枝较脆，用力一拧，成串的槐花就被卡下来，然后用手捋进竹筐里。有时，我一边捋着槐花，一边往口里塞上一把，那股清香，回味无穷。有的槐花好像受到惊吓，还没等我钩住，就离开了树枝的怀抱。虽然在捋槐花时，一不留神就会被枝上的刺扎手，鲜血直流，但也满不在乎。它们好像在报复似的，你伤害我，我就用我的自身武器——槐针刺你。没想到，钩槐花也要时时防备啊！
看到隔壁槐花，我不由自主地记起第一次钩槐花的情景。那天，父母都不在家，我和弟弟正在钩隔壁槐花，忽然听到隔壁邻居家的铁皮大门“咯吱”一声，知道大婶回家来了。我怕被发现，一不留神，摔倒地上，两只小手正好压住带有槐花的枝条，冒出了一滴滴鲜血，疼的我嗷嗷直叫。大婶听到了，又看了看地上零星的槐树叶子和朵朵小槐花，知道我们正在钩，于是和蔼可亲的说道：“小伟，大胆钩吧，留心点，如果不钩，晚几天老了就嚼不动了。”“谢谢大婶，我们做好给您送一大碗。”说完，婶子也帮我们一起钩，并且说来年槐花再开时，放心去钩，他们家的人反正不怎么爱吃。尽管手疼难忍，但是一想到那美滋滋香喷喷的槐花味，疼痛感就消失的无影无踪了。
槐花，可以蒸着吃。把捋好的槐花，在清水里稍微冲洗一下，撒点干面，摊在铺有笼布的竹箅子上，大火烧十多分钟便熟了。然后，盛在瓷盆里，倒上香油，拌上葱花，撒上调料，掺和均匀，白里带黄，黄里带青，香味扑鼻。不要说吃了，看见就让人垂涎三尺。然后，母亲把做好的槐花舀在盘里，盛在碗里。我们狼吞虎咽，那种幸福的感觉真如在天宫一般，尽情享受天下美味。槐花也可以在锅里煎着吃，或者喝槐花汤，更是美味十足。现在，家家都有冰箱冰柜，为了吃鲜，还有的把摘好的槐花裹在方便袋里，扎紧袋口，放入冰箱，等到秋后再吃。另外，把槐花在热水里涰一下，等到晒干包菜馍或水饺也别有一番风味。
槐花不仅鲜美可口，而且能起到消炎、祛痰止咳、抗病毒、降血脂降血压的作用呢！这样，更是增加了人们对于槐花的