TUhjnbcbe - 2024/8/16 17:15:00
每年的五月进入洋槐树的开花期。清香淡雅的气味便扑鼻而来，也引起了我这个吃货的馋虫。决定做一次槐花拨烂子，做槐花拨烂子最好在槐花尚未完全开绽的时候采摘，比盛开的时候营养价值高还好吃。网上说洋槐花具有清热解毒、降血压、美容和润肺止咳的功效。摘捡好清洗干净后，放在菜筐里控干水分槐花裹上面粉拌匀，面粉量以每多花瓣都裹上为宜，面粉太多会成团，太少就没有面味了然后热锅凉油，煸香葱蒜辣椒，将蒸好的槐花拨烂子放去，翻炒至金黄，调整盐的量，出锅时再放少许蒜翻炒几下，香喷喷开饭吧！