TUhjnbcbe - 2024/8/8 17:56:00
蜂蜜是我们生活中常见的一种纯天然营养品，多人都喜欢用来泡水喝，但是也只有真蜂蜜价值比较高，但随着蜂蜜市场不断扩张，很多商家都挣到了不少利润，但毕竟人心不满，为了获取更多的利润，不少商家就开始做一些为人所不齿的事情，造假！因为假蜂蜜的成本非常低，获得的利润也是非常大，那么咱们去买蜂蜜的时候，怎么区分假蜂蜜呢？市面上80%蜂蜜都不纯正，那么我们该如何辨别蜂蜜真假呢？其实方法很简单，养蜂人告诉大家一个诀窍，只需要把蜂蜜瓶子倒过来，就可以很轻松的区分蜂蜜真假了。我们在买蜂蜜的时候将蜂蜜倒过来，然后我们看里面的气泡，如果是假的蜂蜜或者是不纯正的蜂蜜，那么里面的气泡会上升的很快，那么如果里面的气泡是上升的很慢缓缓的上升，给人的感觉就是飘上去的，那么恭喜你这蜂蜜是真的。另外，可以用舌头尝一尝，人的舌头生分布了大量味蕾，是可以区分蜂蜜真假的。真蜂蜜蜜味浓而纯正，糖的成分也比较适中，不会太甜，回味时略有酸味和微刺喉的感觉；不纯蜂蜜口感甜味单一，没有芳香味，有白糖水味，结晶体入口即化，有涩味，略有黏性，倒入水中很快融解。假蜂蜜有苦涩味，结晶块咀嚼如砂糖。毕竟舌头才是最灵的。很多人以为结晶的蜂蜜不好，其实，除了槐花蜜、枣花蜜不易结晶外，多数加工后的蜂蜜在低温下都容易出现结晶现象，不结晶的反而可能是假蜜。结晶的原因是低温下葡萄糖析出了，跟蜂蜜掺假、变质并没有关系。而且真蜂蜜结晶较为松软，放在手上容易捻化，手感细腻。假蜂蜜中的白糖沉淀较为致密，不易捻化并且有颗粒感。市场上出售的蜂蜜掺假主要是掺糖、淀粉和水。既然现在假蜂蜜大行其道，那么咱们出去买蜂蜜的时候还是要注意些，这两种方法都是能够快速辨别蜂蜜真假的，一定要记住哦，这样能够在买蜂蜜的时候帮上很大的忙，再也不用担心买到假蜂蜜了。另外蜂蜜是不能经过高温的，一般在40摄氏度左右对蜂蜜营养不会产生危害。