生活条件的不断提高，不少人吃惯了大鱼大肉，于是向往着农村田园的生活，可以自己种菜自己做着吃，可以走到原野里呼吸下新鲜的空气，也可以听着候鸟的叽喳声来陶冶情操，这不，五一到了，又有不少的人来往于城市或乡村，进行着小住的同时品味下特色的美味。
在漯河五一将至，也有着不少的活动让这个假日变得多姿多彩，如漯河美食假期华、漯河巡演70场大戏等精彩活动，除了上面丰富人们的生活外，如果仔细寻觅，你还会发现很多的有意思的事和小吃，另外，此时节还有特别的一种美味，若到漯河可以美美的品尝下。
对于这种特别的美味小吃，80年代之前的人应该不陌生，80之后的人大部分没吃过，就算见到也不认识，毕竟食用这种野味的人是没办法而享受它，现在食用它纯粹是一种新鲜感或怀旧感，这个美味就是——槐花。
槐花，主要生长在北方，每年的4月、5月开花，它可以做一些茶饮，开的花更可以做成各种的美味，比如这个季节，正是食用槐花的最好时节，不过值得注意的是，槐花虽然好吃，但在采摘的时候要特别的小心，因为槐花树的枝上会长满了大大小小的刺。
而对于槐花的食用方式，最简单的做法是蒸槐花，大致做法是：先将采摘的槐花洗干净后备用，然后准备小调料，如葱姜蒜、小米椒、切碎后放入容器，然后加入生抽、香油即可，这样小调料就准备好了。然后就是蒸槐花，把提前洗好控干的槐花放入蒸笼里，然后拿一些面粉均匀的撒在槐花上，如果槐花太干，可以提前将槐花撒些水变得湿润些，然后再均匀的撒面粉，然后将槐花和面粉充分的黏在一起。
槐花在锅里蒸有10到15分钟就可以了，然后将准备好的料汁浇在蒸好的槐花上就可以食用了。
也许你会觉得槐花这种野味没什么大不了，但是如果做好了来食用，其味道比肉还好吃，如果单独去买，好几元一斤，并且蒸出来的就那么一点，如果你没吃过，完全可以趁着五一放假的时候采摘食用下。
在此，祝看到这篇文章的朋友五一节快乐!