说到春天，你是否会想到那句脍炙人口的俗语：“春吃芽，夏吃瓜。”
确实，春天是芽菜的好时节，它们鲜嫩可口，营养丰富。除了“吃芽”，叫“春吃花”也很养生。
最好吃的“花”莫过于槐花了，槐花不仅有观赏价值，还是一种营养丰富的食材。
它含有芦丁、槲皮素等成分，这些成分可以增加血管弹性，改善毛细血管功能，对于维护血管健康有着重要作用。
同时，槐花还具有清热去火、抗菌消炎、降血脂等功效。在春天这个容易上火的季节，适当食用槐花，不仅可以清肝泻火，还能降压降脂。
当然，槐花的吃法也是多种多样的。你可以把它做成槐花饼、槐花粥、槐花茶等美食，不仅口感独特，还能享受到槐花的清香和营养。
不过，需要注意的是，并不是所有的槐花都能吃。
我们常见的槐花有三种：国槐花、洋槐花和红槐花。
其中，国槐花可以入药但不建议食用；洋槐花才是我们常吃的那种，花朵小小的，带有种清香味道；
而红槐花则仅供观赏，不可食用也不能入药。所以，在采摘槐花时，一定要分清种类哦。
不过清草花木君要特别提醒一下，脾胃虚寒的人不建议吃槐花，因为槐花性寒，可能会加重脾胃的虚寒症状。
“春吃花”是一种既美味又养生的食疗法。在这个槐花盛开的季节，不妨尝试一下槐花美食吧。