TUhjnbcbe - 2024/6/9 18:16:00
这2种野菜，过了春天就没得吃了！第1种越嚼越香，第2种最好吃！现在天气还比较寒冷，还是低温天气，等到三月份的时候，天气变暖，很多野菜都长了出来，只要生活在农村的孩子对一些野菜都非常的熟悉，几乎每一个生活在农村的人，都或多或少吃过野菜，这些野菜有长在树上的，有长在土里的，不知道在大家的记忆中还有哪些野菜给你们留下了深刻的印象？这些野菜有很多只有春天才有，到夏天的时候，就没有了，如果错过了这个春天，也就错过了尝鲜的季节。所以大家一定要趁着春天采摘这些野菜，刚长出来的时候去摘一些尝尝鲜，这些野菜越吃越香。小时候每到春天的时候，就经常和伙伴们，挎着篮子，到山坡里到处去找野菜，有时候在麦田里挖野菜，麦田里挖的野菜，回家把它们剁碎了喂养家里的一群老母鸡，连家里养的老母鸡吃的食物都是树上地上新鲜的野菜，老母鸡下的鸡蛋也是有机最营养的鸡蛋，所以，有很多城里人喜欢吃家养的鸡蛋。这几种野菜很多农村人都知道，接下来我们就来了解一下吧，开春了可别错过哦。第一个是榆钱，小时候榆钱刚长出来，就经常和小伙伴们和大人，去采摘榆钱，村子里很多人都是到处采摘榆钱，榆钱刚出来时最嫩，采摘回家里，清洗干净，撒些面粉，上锅蒸，在农村生活的朋友，谁没有吃过榆钱就不是真正的农村人。榆钱的叶子是圆形的，刚长出来，特别嫩，直接摘也可以吃哦。榆钱这种野菜中间有一个很小的种子，榆钱，有很高的营养价值，吃法多种多样，刚采摘下来的榆钱清洗干净，加入白糖，味道特别的鲜嫩，很多老百姓家庭都是把榆钱，撒些面粉锅上蒸，再拌些盐，酱油，醋，辣椒，葱花，这样吃，当成饺子馅肉馅儿，包饺子，蒸包子，煎饼，总之味道吃着非常的清爽。在饥荒年代，榆钱还被当做救命的粮食，给人们裹腹。第二个是槐花，槐花开花的季节稍微晚一些，在四月份，人们吃槐花都是吃它的花骨朵，等到开花的时候就长老了，就不好吃了，所以每当槐树上一冒出白尖儿，还未开花的时候，很多村里的人，都拿着工具，拿着篮子去采摘槐花。槐花树长的特别高，有些人爬到树上去采摘了，槐花可以直接吃，小时候很多小伙伴拿着槐花玩，这么洁白的槐花味道还特别清香，刮一阵风还能闻到槐花的清香味到。有时候走在路上饿了，就直接采摘一些槐花吃，吃着甜甜的，槐花的吃法也有很多种，也可以像榆钱一样撒些面粉蒸着吃，花有非常高的养生价值，可以生吃，可以凉拌汁，可以拌饺子馅儿，家里每年，母亲都采摘很多的槐花，我们能吃一年，一麻袋一麻袋的装着，把槐花晒干，水煮一下，再晒干制作成干菜，冻在冰箱里，到吃饺子的时候取出一些槐花，拌在饺子馅了，味道特别鲜美，很多城里人，在槐花开的时候都是掏钱去买的。农村的这2种野菜，只有春天有，过了春天这个季节就没得吃了，榆钱越吃越香，槐花最好吃了，不知道大家有没有吃过这2种野菜呢