洋槐花可以直接吃，也可以做窝窝头,槐花饼,粉蒸槐花,槐花炒鸡蛋等
洋槐花的花为白色，自然下垂，花期4-6月
洋槐树叶，多为椭圆形,长椭圆形或卵形。叶先端圆，中间微凹。
洋槐树学名刺槐，豆科植物，为落叶乔木。具有固沙保土的作用。
洋槐花花语:晶莹，美丽。槐花具有凉血,止血,清肝泻火的功效。洋槐花还可以酿制花蜜