陕西的不管是历史文化及物质文化都是比较丰盛的省份,小时候家里没有什么吃的,采野果就成了我孩子放假时必备的生活技能!
我生活在一个山丘下面。我们那里人管山丘叫着“岭”,春天的时候,岭上有许多花,其中有一个花就能吃,我们陕西管那个花叫“*花轱辘”,吃起来甜甜的,有一种花香味在里面,想起来让人回味无穷!
*花轱辘*花轱辘过不久时间榆钱就出来了,那味道有草香味,微甜,在树上摘几根就拿起来吃了,估计现在的孩子都吃不下去那个榆钱了,就是榆树上长的,外形圆薄如钱币,因此得名榆钱,过了春天就掉了,然后榆树才长出叶子,你可吃过榆钱吗?
榆钱榆钱四月中旬到五一劳动节前就会香椿,就是香椿树的叶子,但是味道及美,陕西人用开水一烫,过一段时间捞出来,放入油及调料,做成凉拌香椿,是下饭的佳肴。
香椿香椿凉拌香椿芽桑葚不用我说,很多人都知道吧!南方一年到头都会有很多时候卖桑葚,我觉得不是很熟的时候味道更好,你是否喜欢呢?
桑葚同时间还有槐花,就是槐树开的花,槐花麦饭吃起来味道很好,做法就是槐花跟面粉一拌,放点有进去蒸,出来吃的时候喷点蒜汁,味道可好了。
槐花麦饭槐花麦饭夏天的时候家里会蒸菜馍,尤其是新麦子刚下来磨的面,蒸的菜馍菜用的是马笕菜,沾点辣椒或者蒜汁馍味道很好,大家都爱吃。
秋天的时候有一种野果陕西俗称“咪咪”,那味道不是一般的美味,酸酸甜甜的,吃起来很爽,发图片给大家看看,你可认识?
咪咪虽然离开故土很多年,但是每每想到家里那些吃的,那些故乡的味道,永远萦绕在心头,永世难忘。