洋槐花饺子要想好吃，可以遵循以下流程：
1.摘取槐花，洗净，放进烧开的沸水中焯一下，捞出后挤干水分。
2.调馅儿，槐花配以其他菜料，例如配上一点焯过水的韭菜，和泡好的粉丝，淋上香油，倒入料汁（生抽、醋、盐等），搅拌均匀。
3.把馅儿搅拌到面皮里，包好饺子。
4.烧水煮饺子，一般水沸腾三次后，饺子浮起来就可以出锅了。
另外，煮饺子时，要注意火候，有一次我放慢了点火，本意是看它怎么在锅里翻腾，结果饺子居然不翼而飞，原来是皮破了，它居然还要飞！所以我建议，当饺子下锅后，不要马上用锅铲搅，因为饺子在煮的过程中会自然熟，如果翻动了没等它熟就会破、粘连。所以让它先煮，待它快熟时再翻，翻动后等它再煮，这样就能保证皮不破不粘连了。