百花盛开，鲜花争艳，春天的美丽少不了花儿的点缀。
花儿不仅为生活增添一抹亮丽的色彩，食用起来也是别有一番风味呢！
“花开则赏之，花落则食之，勿使有丝毫损废”
以花为食早在多年前就已经兴起。屈原就在《离骚》中提到“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”，古人早已品尝到“花馔”的别致，作为一个现代吃货，怎能不品尝一番。
洋槐花
童年的此时，小伙伴们结伴在村里转悠，一起去摘槐花。闻着洋槐花的清香，想象妈妈用它做出来的美味。
洋槐花中含有云香柑及槲皮素，能够保持毛细血管的抵抗力，增加血管的弹性。祖国医学认为，具有凉血止血，抗菌消炎，润肠通便，清热解*的作用。
紫藤花
紫藤花可以吃，还是在父亲的养花书籍《中国花卉盆景》上面看到的，第一次尝试的时候犹豫了好久，担心会不会中*
紫藤花是没有*的，选取半开的花骨朵，和面或鸡蛋一起烹饪，别有一番滋味。这种状态下的花朵，一方面花青素含量比较多，花朵里面含有的芳香性挥发油物质丰富；另一方面食用起来口感比较脆嫩。
紫藤花结的果实是有*的，不建议擅自食用哦。
石斛花
据说早在清代以前石斛花就用来泡茶。
石斛花中含有多种挥发油，具有挥发性，能使人心情开朗，更能缓解精神压力大、易疲劳、心情烦躁、抑郁等症状。
石斛花在《神农本草经》中记载，它能促进胃液分泌，可助消化，还有增强代谢、滋阴清热、益胃生津之效。
桃花
“竹外桃花三两枝”，春日百花中，见得最多的应该就是桃花了，漫山遍野绽放的桃花，吸引游人驻足。
现存最早的药学专著《神农本草经》里谈到，桃花具有"令人好颜色"之功效。经常食用可美容养颜，顺气消食。
玉兰花
提起玉兰，想必大家都不会陌生。玉兰树形舒展，花朵优美，开花时常伴随着阵阵香气，是早春时节一道靓丽的风景。
新鲜的白玉兰的花瓣是可以食用的，其肉质较厚，吃起来有一种特别的清香。含有丰富的维生素、氨基酸和多种微量元素，有祛风散寒，通气理肺之效。
明代王象晋在《二如亭群芳谱》中介绍了油煎玉兰花的吃法：“玉兰花馔——花瓣洗净，拖面，麻油煎食最美。”
据说当年慈禧太后喜欢把新鲜的白玉兰花瓣挂上鸡蛋糊炸了吃。
提示：春日鲜花烂漫，但是也会有人对鲜花过敏，对于以前没有品尝过的鲜花，不建议盲目食用哈。