四五月份，正是槐花飘香的季节，那有着淡淡清香的槐花，是很多人儿时的回忆，也是乡愁的味道。槐花不仅闻着香，吃起来更香，摘上一点，回家蒸着吃、炒着吃，或是打汤，做成槐花糕，都非常的美味，吃上一点，总会让你胃口大开。槐花不仅可以当做食物吃，还能晒干了泡水当茶喝，在美味的同时还有着很高的养生价值。
槐花味道清香甘甜，其中富含维生素和多种矿物质，春季经常吃点槐花，可以清肝火、凉血止血、润肠通便、保护心血管系统等，还能清热祛暑、预防中风，是春季不可多得的养生食材。但槐花虽然美味、营养，可不是适合于每一个人食用的，为了自身的健康考虑，有些人还是要忍忍馋！
春季常吃槐花好处多，但3类人最好少吃
1、脾胃虚寒的人
槐花偏寒、味苦，如果脾胃虚寒的人再吃槐花的话，就容易加重肠胃中的寒气，不利于肠胃经常。另外，槐花不易消化，肠胃不会的人也尽量少吃，尤其是老年人，吃槐花太多的话，容易影响肠胃的正常消化，加重肠胃的“负荷”，严重者还可以会引起拉肚子等不适症状。
2、容易过敏的人
槐花本身就是过敏植物的一种，如果你本身就对花粉等过敏，再吃槐花的话，就容易出现皮肤红肿、发痒等症状，因此，容易过敏的人，最好还是不要吃槐花为好，以免引起不适的感觉。另外，如果不知道自己是不是过敏体质，在食用槐花后5小时内，如果身体出现一些不适症状，最好及时就医。
3、糖尿病患者
槐花吃起来香香甜甜的，味道很不错，因此深受很多人的喜爱。但正因为它的甜，其中含有的糖分也比较高，对于患有糖尿病的人来说，最好不要多吃槐花，以免出现血糖升高的情况，不利于病情的恢复。
提醒：我们在吃槐花时，一定要看自己的身体情况，从实际出发，一次不要食用太多；我们在处理槐花的时候一定要清洗干净，避免将细菌“吃”进体内；另外，在车流量大的路边生长的槐花，往往吸入的有害物质比较多，也最好少吃或不吃。